Tomatenmark

Tomatenmark – Die rote Basis für deine kulinarischen Kreationen

Tomatenmark ist ein wahrer Alleskönner in der Küche und darf in keinem Vorratsschrank fehlen. Ob als Grundlage für herzhafte Saucen, als Geschmacksverstärker in Suppen oder als natürlicher Farbstoff – mit Tomatenmark verleihst du deinen Gerichten im Handumdrehen eine intensive Tomatennote und eine appetitliche Farbe. Bei uns findest du eine vielfältige Auswahl an hochwertigem Tomatenmark, von klassisch einfach konzentriert bis hin zu raffinierten Varianten mit Kräutern und Gewürzen. Lass dich inspirieren und entdecke die unendlichen Möglichkeiten, die Tomatenmark zu bieten hat!

Warum Tomatenmark in deine Küche gehört

Tomatenmark ist mehr als nur ein einfacher Küchenhelfer. Es ist ein konzentriertes Geschmackserlebnis, das deine Gerichte auf ein neues Level hebt. Hier sind einige Gründe, warum Tomatenmark in deiner Küche unverzichtbar ist:

• Intensiver Tomatengeschmack: Durch die Konzentration der Tomaten entfaltet Tomatenmark einen besonders intensiven und vollmundigen Geschmack.
• Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten: Ob Saucen, Suppen, Eintöpfe, Pizza oder Pasta – Tomatenmark ist unglaublich vielseitig einsetzbar.
• Natürlicher Geschmacksverstärker: Tomatenmark verstärkt den Eigengeschmack deiner Zutaten und sorgt für ein harmonisches Gesamtbild.
• Längere Haltbarkeit: Im Vergleich zu frischen Tomaten ist Tomatenmark deutlich länger haltbar und somit ein praktischer Vorratshelfer.
• Natürlicher Farbstoff: Tomatenmark verleiht deinen Gerichten eine appetitliche rote Farbe, ohne künstliche Zusätze.

Tomatenmark einfach, doppelt oder dreifach konzentriert – Was ist der Unterschied?

Beim Kauf von Tomatenmark stößt man oft auf die Bezeichnungen „einfach“, „doppelt“ oder „dreifach“ konzentriert. Aber was bedeuten diese Angaben eigentlich? Ganz einfach: Sie geben Auskunft darüber, wie stark die Tomaten reduziert wurden.

• Einfach konzentriertes Tomatenmark: Hierbei werden die Tomaten auf etwa 20 % ihres ursprünglichen Gewichts reduziert. Es hat einen milderen Tomatengeschmack und eignet sich gut für Gerichte, bei denen eine leichte Tomatennote gewünscht ist.
• Doppelt konzentriertes Tomatenmark: Bei dieser Variante werden die Tomaten auf etwa 28-30 % ihres ursprünglichen Gewichts reduziert. Es hat einen intensiveren Tomatengeschmack und eignet sich hervorragend für Saucen, Suppen und Eintöpfe, bei denen ein kräftiger Tomatengeschmack gefragt ist.
• Dreifach konzentriertes Tomatenmark: Dieses Tomatenmark ist die intensivste Variante, bei der die Tomaten auf etwa 36-40 % ihres ursprünglichen Gewichts reduziert werden. Es hat einen sehr kräftigen und konzentrierten Tomatengeschmack und wird oft in kleinen Mengen verwendet, um Gerichten eine besonders intensive Tomatennote zu verleihen.

Welches Tomatenmark du wählst, hängt von deinen persönlichen Vorlieben und dem jeweiligen Gericht ab. Probiere am besten verschiedene Varianten aus und finde heraus, welche dir am besten schmeckt!

Tomatenmark: Unsere Qualitätsmerkmale im Überblick

Bei uns findest du ausschließlich Tomatenmark von ausgewählten Herstellern, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen. Hier sind einige Merkmale, auf die wir bei der Auswahl unseres Tomatenmarks achten:

• Hochwertige Tomaten: Wir setzen auf Tomaten aus sonnengereiften Anbaugebieten, die schonend verarbeitet werden.
• Natürliche Inhaltsstoffe: Unser Tomatenmark enthält keine künstlichen Zusätze, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe.
• Schonende Verarbeitung: Die Tomaten werden schonend verarbeitet, um den natürlichen Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten.
• Nachhaltige Produktion: Wir achten auf eine nachhaltige Produktion, die Umwelt und Ressourcen schont.
• Vielfältige Auswahl: Bei uns findest du Tomatenmark in verschiedenen Konzentrationen und Geschmacksrichtungen, für jeden Geschmack und jedes Gericht.

Tomatenmark richtig lagern – So bleibt es lange haltbar

Damit dein Tomatenmark lange haltbar bleibt und seinen vollen Geschmack behält, solltest du es richtig lagern. Hier sind einige Tipps:

• Ungeöffnet: Ungeöffnetes Tomatenmark ist in der Regel mehrere Jahre haltbar. Achte auf das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.
• Geöffnet: Geöffnetes Tomatenmark solltest du im Kühlschrank aufbewahren. Fülle es am besten in ein sauberes, luftdicht verschließbares Gefäß um.
• Haltbarkeit: Geöffnetes Tomatenmark ist im Kühlschrank etwa 1-2 Wochen haltbar. Achte auf Veränderungen in Farbe, Geruch oder Geschmack.
• Schimmelbildung: Bei Schimmelbildung solltest du das Tomatenmark entsorgen.
• Einfrieren: Tomatenmark lässt sich auch gut einfrieren. Fülle es portionsweise in Gefrierbeutel oder Eiswürfelbehälter und taue es bei Bedarf auf.

Kreative Rezeptideen mit Tomatenmark

Tomatenmark ist nicht nur ein praktischer Küchenhelfer, sondern auch eine Quelle der Inspiration für neue Rezeptideen. Hier sind einige Vorschläge, wie du Tomatenmark in deiner Küche einsetzen kannst:

Saucen

Tomatenmark ist die perfekte Basis für selbstgemachte Saucen aller Art. Ob klassische Tomatensauce, fruchtige Pizzasauce oder würzige Pastasauce – mit Tomatenmark verleihst du deinen Saucen eine intensive Tomatennote und eine cremige Konsistenz.

Rezept-Tipp: Schnelle Tomatensauce

Für eine schnelle und einfache Tomatensauce benötigst du:

• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
• 1 TL Zucker
• Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum nach Geschmack

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl andünsten. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten. Gehackte Tomaten, Zucker und Gewürze hinzufügen. Die Sauce ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Fertig!

Suppen und Eintöpfe

Tomatenmark verleiht Suppen und Eintöpfen eine vollmundige Geschmacksnote und eine appetitliche Farbe. Ob Gemüsesuppe, Linseneintopf oder Gulasch – mit Tomatenmark werden deine Suppen und Eintöpfe zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Rezept-Tipp: Herzhafte Gemüsesuppe

Für eine herzhafte Gemüsesuppe benötigst du:

• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Karotten, in Scheiben
• 1 Stange Lauch, in Ringe
• 1 Kartoffel, gewürfelt
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 1 l Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack

Zwiebel, Karotten, Lauch und Kartoffel in Olivenöl andünsten. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten. Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe ca. 20-25 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Fertig!

Pizza und Pasta

Tomatenmark ist ein unverzichtbarer Bestandteil von Pizza- und Pastagerichten. Ob als Grundlage für die Pizzasauce oder als Geschmacksverstärker in der Pastasauce – mit Tomatenmark verleihst du deinen Pizza- und Pastagerichten den perfekten Tomatengeschmack.

Rezept-Tipp: Einfache Pizzasauce

Für eine einfache Pizzasauce benötigst du:

• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
• 1 TL Zucker
• Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum nach Geschmack

Olivenöl und Tomatenmark in einem Topf erhitzen. Gehackte Tomaten, Zucker und Gewürze hinzufügen. Die Sauce ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Fertig!

Dips und Aufstriche

Tomatenmark eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Dips und Aufstrichen. Ob als Basis für einen würzigen Tomatendip oder als Geschmacksverstärker in einem cremigen Frischkäseaufstrich – mit Tomatenmark kannst du deine Dips und Aufstriche im Handumdrehen aufpeppen.

Rezept-Tipp: Würziger Tomatendip

Für einen würzigen Tomatendip benötigst du:

• 2 EL Tomatenmark
• 200 g Joghurt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL Zitronensaft
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili nach Geschmack

Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chili abschmecken. Den Dip ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Fertig!

Tomatenmark online kaufen – Bequem und einfach bei uns!

Bei uns kannst du Tomatenmark in verschiedenen Varianten und von ausgewählten Herstellern bequem und einfach online bestellen. Profitiere von unserer großen Auswahl, unseren günstigen Preisen und unserem schnellen Lieferservice. Bestelle jetzt dein Tomatenmark und lass dich von der Vielfalt und dem Geschmack inspirieren!

Tomatenmark: Nährwerte im Überblick (pro 100g)

Bitte beachte, dass die genauen Nährwerte je nach Hersteller und Produkt variieren können. Die Angaben sind Durchschnittswerte und dienen lediglich zur Orientierung.

Fazit: Tomatenmark – Ein unverzichtbarer Küchenhelfer

Tomatenmark ist ein vielseitiger und praktischer Küchenhelfer, der in keiner Küche fehlen sollte. Ob als Grundlage für Saucen, als Geschmacksverstärker in Suppen oder als natürlicher Farbstoff – mit Tomatenmark verleihst du deinen Gerichten im Handumdrehen eine intensive Tomatennote und eine appetitliche Farbe. Entdecke jetzt unsere große Auswahl an hochwertigem Tomatenmark und lass dich von der Vielfalt und dem Geschmack inspirieren! Wir wünschen dir viel Spaß beim Kochen und Genießen!