Ob als schmackhafte Suppe, knackiges Salatgemüse oder als pfiffiges Allroundtalent in Pfannengerichten und Aufläufen: Lauch und Porree sind in der kulinarischen Welt unverzichtbar. Doch diese beiden grünen Powerpakete können mehr, als einfach nur gut schmecken. Warum Lauch und Porree unbedingt auf Ihrem Einkaufszettel stehen sollten, können Sie in diesem Beitrag erfahren.
Von der botanischen Familie der Zwiebelgewächse stammen sowohl der Lauch (auch als Porree bezeichnet) als auch verschiedene Unterarten des Porrees, wie etwa der Winterporree oder der Sommerporree. Trotz ihrer Ähnlichkeit lassen sie sich anhand ihrer Wuchsformen und Geschmacksvarianten gut voneinander unterscheiden.
Die stangenförmigen Schäfte des Porrees und des Lauchs bestehen aus vielen übereinanderliegenden, flachen Blattschichten. Dabei ist der untere Teil weiß bis hellgrün und der obere Teil dunkelgrün. Das gespeicherte Sonnenlicht in den Blättern ist verantwortlich für den leicht süßlichen Geschmack des Porrees.
Das heimische Gemüse hat mehr als nur Geschmack zu bieten. Es ist äußerst gesund und weist viele positive Eigenschaften für unsere Gesundheit auf. Lauch & Porree sind nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. Sie enthalten etwa viele B-Vitamine sowie Beta-Carotin (Vitamin A) und Vitamin E. Durch den hohen Gehalt an Kalium unterstützen sie die Nierenfunktion und wirken entwässernd. Zudem garantieren die enthaltenen Ballaststoffe ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und können somit auch beim Abnehmen eine große Hilfe sein.
Die in Lauch und Porree enthaltenen schwefelhaltigen Verbindungen zeigen eine antibakterielle Wirkung. Sie können schädliche Bakterien im Magen-Darm-Trakt abtöten und sorgen so für einen gesunden Darm. Ebenso wird die Verdauung durch den hohen Gehalt an Ballaststoffen angeregt.
Ob roh, gebraten, gekocht oder gebacken – Lauch und Porree sind in der Küche vielseitig einsetzbar. Mit ihrem kräftig-würzigen Geschmack sind sie hervorragend als Zutat für Suppen, Eintöpfe, Quiches oder Aufläufe geeignet. Aber auch roh im Salat oder als Beilage zu Fisch und Fleisch machen sie eine gute Figur.
Durch den hohen Wasseranteil sind Porree und Lauch zudem ideal für eine leichte, gesunde Ernährung. Sie lassen sich gut in Diät-Rezepten verwenden oder können als schmackhafter Ersatz für fettreiche Saucen und Beilagen dienen.
Entdecken Sie die Vielfalt von Lauch und Porree und kaufen Sie dieses gesunde Gemüse ganz bequem online. Hier einige Gründe, warum Lauch und Porree in Ihrem Warenkorb landen sollten:
1. Lauch und Porree sind reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitaminen und Mineralstoffen.
2. Sie enthalten schwefelhaltige Verbindungen, die eine antibakterielle Wirkung haben und für einen gesunden Darm sorgen.
3. Lauch und Porree haben einen hohen Wasseranteil und sind daher kalorienarm – ideal für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
4. Dieses Gemüse ist vielseitig einsetzbar: in Suppen, Eintöpfen, Aufläufen oder als Rohkost im Salat.
5. Durch den Kauf von Lauch und Porree unterstützen Sie die heimische Landwirtschaft und tragen zur Nachhaltigkeit bei.
6. Online-Einkauf ist bequem: Sie können so in Ruhe durch das Sortiment stöbern und Ihr Gemüse direkt nach Hause liefern lassen.
7. Lauch und Porree sind saisonal fast das ganze Jahr über verfügbar und daher immer frisch.
Genießen Sie die gesunden Vorzüge von Lauch und Porree: Lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Geschmack dieses Gemüses überraschen!
