Mühle Erks Bioland Vollkorn Dinkelmehl

Mühle Erks Bioland Vollkorn Dinkelmehl – Die Basis für Dein Backglück

Entdecke mit dem Mühle Erks Bioland Vollkorn Dinkelmehl eine Welt voller natürlicher Aromen und gesunder Backfreuden! Dieses hochwertige Mehl aus dem vollen Korn des Dinkelweizens ist nicht nur ein Garant für köstliche Backergebnisse, sondern auch ein Beitrag zu einer bewussten und nachhaltigen Ernährung. Lass Dich von der Vielseitigkeit und den wertvollen Inhaltsstoffen dieses besonderen Mehls inspirieren und verwandle Deine Küche in eine Backstube voller Kreativität und Genuss.

Die Mühle Erks steht seit Generationen für Qualität, Tradition und Leidenschaft für Getreide. Mit dem Bioland Vollkorn Dinkelmehl wird diese Philosophie konsequent fortgesetzt. Der Dinkel wird sorgfältig angebaut und geerntet, um anschließend in der Mühle schonend vermahlen zu werden. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und der natürliche Geschmack des Getreides optimal erhalten.

Warum Dinkelmehl? Die Vorteile im Überblick

Dinkelmehl erfreut sich wachsender Beliebtheit und das aus gutem Grund. Im Vergleich zu Weizenmehl bietet Dinkelmehl einige bemerkenswerte Vorteile:

• Bessere Verträglichkeit: Viele Menschen empfinden Dinkelmehl als leichter verdaulich als Weizenmehl.
• Reich an Nährstoffen: Dinkel ist von Natur aus reich an Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Zink, sowie an Vitaminen und essentiellen Aminosäuren.
• Hoher Ballaststoffgehalt: Vollkorn Dinkelmehl enthält einen hohen Anteil an Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung fördern und lange sättigen.
• Aromatischer Geschmack: Dinkelmehl verleiht Backwaren einen leicht nussigen und aromatischen Geschmack, der jedes Rezept veredelt.
• Bioland-Qualität: Der ökologische Anbau garantiert, dass der Dinkel ohne synthetische Pestizide und Düngemittel angebaut wird, was nicht nur gut für Deine Gesundheit, sondern auch für die Umwelt ist.

Bioland-Qualität: Nachhaltigkeit und Verantwortung

Das Mühle Erks Bioland Vollkorn Dinkelmehl trägt das Bioland-Siegel, welches für höchste ökologische Standards steht. Bioland-Bauern wirtschaften im Einklang mit der Natur, fördern die Artenvielfalt und verzichten auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Gentechnik. Durch den Kauf von Bioland-Produkten unterstützt Du eine nachhaltige Landwirtschaft und trägst aktiv zum Schutz unserer Umwelt bei. Du wählst ein Produkt, das mit Respekt vor der Natur und den Ressourcen hergestellt wurde.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in Deiner Küche

Das Mühle Erks Bioland Vollkorn Dinkelmehl ist ein wahrer Alleskönner in der Küche. Ob Brot, Brötchen, Kuchen, Pfannkuchen oder Pasta – mit diesem Mehl gelingen Dir die unterschiedlichsten Köstlichkeiten. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

• Brot und Brötchen: Verwende das Vollkorn Dinkelmehl für herzhafte Brote und Brötchen mit einer rustikalen Note. Der hohe Ballaststoffgehalt sorgt für eine lange Sättigung und eine gute Bekömmlichkeit.
• Kuchen und Gebäck: Auch für süße Leckereien ist das Dinkelmehl bestens geeignet. Kuchen, Muffins und Kekse erhalten durch den nussigen Geschmack eine besondere Note.
• Pfannkuchen und Waffeln: Zaubere im Handumdrehen leckere Pfannkuchen und Waffeln mit dem Vollkorn Dinkelmehl. Sie werden besonders fluffig und aromatisch.
• Pasta: Stelle Deine eigene Pasta her und genieße den unvergleichlichen Geschmack von selbstgemachten Nudeln aus Dinkelmehl.
• Pizzateig: Auch für Pizzateig ist Dinkelmehl eine tolle Alternative. Der Teig wird schön knusprig und bekommt einen leckeren Geschmack.

Rezeptidee: Herzhaftes Dinkelvollkornbrot

Lass Dich von diesem einfachen Rezept für ein herzhaftes Dinkelvollkornbrot inspirieren:

1. Zutaten: 500g Mühle Erks Bioland Vollkorn Dinkelmehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 1 TL Salz, 1 EL Honig oder Melasse, 350 ml lauwarmes Wasser, 2 EL Öl (z.B. Olivenöl oder Rapsöl), optional: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen.
2. Zubereitung:
   1. Das Mehl in eine Schüssel geben und mit der Trockenhefe und dem Salz vermischen.
   2. Honig oder Melasse und Öl hinzufügen.
   3. Das lauwarme Wasser nach und nach dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
   4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.
   5. Den Teig nochmals kurz durchkneten und optional mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen oder Leinsamen vermengen.
   6. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
   7. Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
   8. Das Brot ca. 50-60 Minuten backen.
   9. Nach dem Backen das Brot aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Genieße Dein selbstgebackenes Dinkelvollkornbrot frisch aus dem Ofen! Es schmeckt hervorragend mit herzhaften Aufstrichen, Käse oder einfach pur.

Die richtige Lagerung für langanhaltende Frische

Damit Du lange Freude an Deinem Mühle Erks Bioland Vollkorn Dinkelmehl hast, solltest Du es richtig lagern:

• Kühl und trocken: Bewahre das Mehl an einem kühlen und trockenen Ort auf, idealerweise in einem luftdichten Behälter.
• Vor Licht schützen: Vermeide direkte Sonneneinstrahlung, da diese die Qualität des Mehls beeinträchtigen kann.
• Nicht in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln lagern: Mehl nimmt leicht Gerüche an, daher solltest Du es nicht in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln wie Gewürzen oder Kaffee lagern.

Bei optimaler Lagerung ist das Mühle Erks Bioland Vollkorn Dinkelmehl mehrere Monate haltbar.

Nährwertangaben pro 100g (ungefähre Werte)

Nährwert	Menge
Brennwert	ca. 1450 kJ / 345 kcal
Fett	ca. 2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	ca. 0,5 g
Kohlenhydrate	ca. 65 g
davon Zucker	ca. 1,5 g
Ballaststoffe	ca. 10 g
Eiweiß	ca. 12 g
Salz	ca. 0,01 g (natriumgehaltbedingt)

Bitte beachte, dass es sich hierbei um Durchschnittswerte handelt, die je nach Ernte und Verarbeitung leicht variieren können.

Bestelle jetzt Dein Mühle Erks Bioland Vollkorn Dinkelmehl und erlebe den Unterschied!

Überzeuge Dich selbst von der Qualität und dem Geschmack des Mühle Erks Bioland Vollkorn Dinkelmehls. Bestelle jetzt bequem online und lass Dich von der Vielfalt der Backmöglichkeiten inspirieren. Mit diesem Mehl bringst Du nicht nur gesunde und leckere Backwaren auf den Tisch, sondern unterstützt auch eine nachhaltige Landwirtschaft. Wir wünschen Dir viel Freude beim Backen und Genießen!

FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Mühle Erks Bioland Vollkorn Dinkelmehl

Ist Dinkelmehl glutenfrei?

Nein, Dinkelmehl enthält Gluten. Es ist jedoch möglich, dass Menschen mit einer leichten Glutenunverträglichkeit Dinkelmehl besser vertragen als Weizenmehl.

Kann ich Dinkelmehl 1:1 durch Weizenmehl ersetzen?

Grundsätzlich ja, aber es kann sein, dass Du die Flüssigkeitsmenge leicht anpassen musst. Dinkelmehl nimmt tendenziell etwas mehr Flüssigkeit auf als Weizenmehl.

Wie lange ist das Mehl haltbar?

Bei optimaler Lagerung (kühl, trocken und lichtgeschützt) ist das Mehl mehrere Monate haltbar. Beachte das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.

Woher stammt der Dinkel für dieses Mehl?

Der Dinkel stammt aus kontrolliert biologischem Anbau von Bioland-zertifizierten Bauernhöfen.

Was bedeutet Vollkornmehl?

Vollkornmehl wird aus dem ganzen Korn gemahlen, inklusive der Schale und des Keimlings. Dadurch enthält es mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe als Auszugsmehl.

Kann ich mit diesem Mehl auch Sauerteigbrot backen?

Ja, das Mühle Erks Bioland Vollkorn Dinkelmehl eignet sich hervorragend für die Herstellung von Sauerteigbrot.

Ist das Mehl für Veganer geeignet?

Ja, das Mühle Erks Bioland Vollkorn Dinkelmehl ist ein rein pflanzliches Produkt und somit für Veganer geeignet.

Marke	Mühle Erks