Was ist Glutenfreies Mehl?
Glutenfreies Mehl ist eine äußerst beliebte und hilfreiche Alternative zu herkömmlichem Mehl, das Gluten enthält. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten vorkommt wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste. Allerdings können manche Personen Gluten nicht oder nur schwer verdauen, was zu gesundheitlichen Problemen führen kann. Bei Menschen mit Zöliakie führt der Konsum von Gluten sogar zu einer Schädigung der Darmschleimhaut. Aus diesem Grund greifen immer mehr Menschen auf glutenfreies Mehl zurück.
Weshalb sollte man Glutenfreies Mehl kaufen?
Es gibt mehrere Gründe, warum der Kauf von glutenfreiem Mehl eine gute Entscheidung sein kann. Vor allem für Menschen, die an einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) oder an einer Weizensensitivität leiden, ist diese Art von Mehl unerlässlich. Aber auch Menschen ohne solche gesundheitlichen Beschwerden entscheiden sich zunehmend für glutenfreies Mehl. Dabei spielt der gesundheitliche Aspekt eine wichtige Rolle, aber auch der Wunsch, bewusst und vielfältig zu essen.
Gesundheitliche Vorteile
Glutenfreies Mehl kann bei Personen, die an Zöliakie leiden, Symptome wie Blähungen, Durchfall und Abgeschlagenheit verringern oder sogar beseitigen. Aber auch Menschen ohne Erkrankung können von der Umstellung auf glutenfreie Produkte profitieren. So wird berichtet, dass eine glutenfreie Ernährung vielfach ein verbessertes Wohlbefinden zur Folge hat. Ein möglicher Grund hierfür ist die Tatsache, dass der Verzicht auf Gluten die Darmflora positiv beeinflusst.
Bewusste und vielfältige Ernährung
Eine weitere Motivation für den Kauf von glutenfreiem Mehl ist das Bestreben, sich bewusster und vielfältiger zu ernähren. Glutenfreies Mehl wird aus verschiedenen Rohstoffen hergestellt. Hierzu zählen unter anderem Buchweizen, Reis, Mais, Kartoffeln und Mandeln. Dadurch kommt Abwechslung in die Küche und der Speiseplan wird insgesamt vielfältiger.
Welche Arten von Glutenfreien Mehlen gibt es?
Es existiert eine beachtliche Auswahl an glutenfreien Mehlen. Einige der beliebtesten Sorten sind Buchweizenmehl, Reismehl, Maismehl, Mandelmehl, Kokosmehl, Teffmehl und Sojamehl. Jede dieser Mehlsorten hat ihre eigenen Besonderheiten und eignet sich für unterschiedliche Gerichte und Zubereitungen. Es lohnt sich also, mehrere Sorten auszuprobieren.
Wo kann man Glutenfreies Mehl kaufen?
Glutenfreies Mehl ist mittlerweile in fast jedem Supermarkt erhältlich. Darüber hinaus findet man es in Bio-Läden, Reformhäusern und natürlich online. Bei der Auswahl eines geeigneten Produkts sollte darauf geachtet werden, dass es als „glutenfrei“ gekennzeichnet ist. Dies garantiert, dass es sowohl in der Herstellung als auch bei der Abfüllung zu keinem Kontakt mit glutenhaltigen Stoffen gekommen ist.
Glutenfreies Mehl hier online kaufen
Glutenfreies Mehl ist eine Bereicherung für jede Küche und bietet vielfältige Möglichkeiten für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung. Hier sind einige kurze Stichpunkte, die glutenfreies Mehl auszeichnen:
1. Ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Weizensensitivität
2. Bietet gesundheitliche Vorteile und verbessert das allgemeine Wohlbefinden
3. Ermöglicht eine bewusste und vielfältige Ernährung
4. Verfügbar in zahlreiche Sorten, aus verschiedensten Rohstoffen hergestellt
5. Im Supermarkt, Bio-Laden, Reformhaus und online erhältlich
6. Muss als „glutenfrei“ gekennzeichnet sein
7. Kann leicht in der eigenen Küche verwendet werden, für vielfältige Gerichte und Zubereitungen
8. Hilft dabei, den Speiseplan abwechslungsreich und interessant zu gestalten.