Lauch & Porree

Lauch & Porree: Vielfalt für deine Küche – Frisch online bestellen!

Willkommen in unserer Kategorie für Lauch und Porree – hier findest du alles, was dein Herz für herzhafte und aromatische Gerichte begehrt. Vom klassischen Stangenlauch bis hin zu zarten Frühlingslauch-Varianten bieten wir dir eine breite Auswahl an frischem Lauch und Porree, bequem online bestellbar und direkt an deine Haustür geliefert. Entdecke die Vielseitigkeit dieser Gemüsesorten und bereichere deine Küche mit ihrem einzigartigen Geschmack!

Lauch und Porree: Mehr als nur eine Zutat

Lauch und Porree sind weit mehr als nur einfache Zutaten. Sie sind aromatische Alleskönner, die sowohl roh als auch gekocht, gebraten oder gedünstet eine Bereicherung für jede Mahlzeit darstellen. Ob in Suppen, Eintöpfen, Quiches oder als Beilage zu Fleisch und Fisch – Lauch und Porree verleihen deinen Gerichten eine feine Würze und eine angenehme Textur. Aber was macht den Unterschied zwischen Lauch und Porree eigentlich aus?

Im Grunde genommen sind Lauch und Porree eng miteinander verwandt. Der Begriff „Porree“ wird oft synonym zu „Lauch“ verwendet, insbesondere wenn es sich um Stangenlauch handelt. Es gibt jedoch auch spezielle Porreesorten, die sich in ihrer Form und Größe unterscheiden können. Generell zeichnen sich Lauch und Porree durch ihren mild-würzigen Geschmack aus, der an Zwiebeln erinnert, aber deutlich feiner und dezenter ist.

Unsere Lauch- und Porree-Sorten: Frische und Vielfalt für deinen Einkauf

Bei uns findest du eine sorgfältig ausgewählte Vielfalt an Lauch- und Porreesorten, die höchsten Qualitätsansprüchen genügen. Wir arbeiten eng mit regionalen Erzeugern zusammen, um dir stets frische und saisonale Produkte anbieten zu können. So kannst du sicher sein, dass dein Lauch und Porree nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch aus nachhaltigem Anbau stammt.

Stangenlauch: Der Klassiker für vielseitige Gerichte

Der Stangenlauch ist der wohl bekannteste Vertreter seiner Art. Mit seiner langen, weißen Stange und den grünen Blättern ist er ein echter Hingucker in jedem Gemüsebeet. Sein milder Geschmack macht ihn zu einer idealen Zutat für Suppen, Eintöpfe und Aufläufe. Aber auch roh, fein geschnitten im Salat oder als Garnitur, ist der Stangenlauch ein Genuss.

Bundlauch: Zarte Würze für Frühlingsgerichte

Der Bundlauch, auch Frühlingslauch genannt, ist besonders zart und mild im Geschmack. Er wird meist mit dem grünen Teil verwendet und eignet sich hervorragend für frische Salate, Dips und als Topping für Suppen und Bowls. Sein feines Aroma harmoniert perfekt mit anderen Frühlingsgemüsen wie Radieschen, Spargel und Erbsen.

Winterlauch: Der robuste Begleiter für kalte Tage

Der Winterlauch ist besonders widerstandsfähig und kann auch bei frostigen Temperaturen geerntet werden. Sein kräftiger Geschmack macht ihn zu einer idealen Zutat für herzhafte Wintergerichte wie Eintöpfe, Suppen und Schmorgerichte. Er verleiht deinen Speisen eine wärmende Würze und sorgt für eine Extraportion Geschmack.

Lauch und Porree richtig lagern: So bleibt er länger frisch

Damit du möglichst lange Freude an deinem Lauch und Porree hast, ist die richtige Lagerung entscheidend. Hier sind einige Tipps, wie du ihn optimal aufbewahrst:

• Im Kühlschrank: Wickle den Lauch oder Porree in ein feuchtes Tuch oder lege ihn in eine perforierte Plastiktüte. So hält er sich im Gemüsefach des Kühlschranks bis zu einer Woche frisch.
• Im Wasserglas: Stelle den Lauch oder Porree in ein Glas mit Wasser, so wie du es mit frischen Kräutern machen würdest. Achte darauf, dass nur die Wurzeln im Wasser stehen. So bleibt er knackig und frisch.
• Einfrieren: Lauch und Porree lassen sich auch problemlos einfrieren. Schneide ihn dazu in Ringe oder Stücke und blanchiere ihn kurz in kochendem Wasser. Anschließend abkühlen lassen, abtrocknen und in Gefrierbeuteln oder -dosen einfrieren.

Lauch und Porree in der Küche: Inspirierende Rezeptideen

Du suchst nach Inspiration für die Verwendung von Lauch und Porree in der Küche? Hier sind einige Rezeptideen, die dich begeistern werden:

Klassische Kartoffel-Lauch-Suppe

Ein Klassiker, der immer schmeckt! Für eine cremige Kartoffel-Lauch-Suppe benötigst du Kartoffeln, Lauch, Gemüsebrühe, Sahne und Gewürze. Den Lauch in Ringe schneiden, die Kartoffeln würfeln und beides in Gemüsebrühe weich kochen. Anschließend pürieren, mit Sahne verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Fertig ist eine wärmende und köstliche Suppe!

Herzhafte Lauch-Quiche

Eine Quiche mit Lauch ist eine tolle Mahlzeit für Mittag- oder Abendessen. Du kannst einen fertigen Quicheteig verwenden oder ihn selbst zubereiten. Den Lauch in Ringe schneiden und in Butter andünsten. Mit Eiern, Sahne, Käse und Gewürzen verrühren und auf den Teig gießen. Im Ofen goldbraun backen und genießen!

Gebratener Lachs mit Lauchgemüse

Lachs und Lauch harmonieren perfekt miteinander. Den Lauch in feine Streifen schneiden und in Butter andünsten. Mit Weißwein ablöschen und mit Sahne verfeinern. Den Lachs in der Pfanne braten und auf dem Lauchgemüse servieren. Dazu passt Reis oder Kartoffeln.

Nährwerte von Lauch und Porree: Gesund und vital

Lauch und Porree sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthalten viele wertvolle Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.

Lauch und Porree sind reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, und Vitamin K, das für die Blutgerinnung wichtig ist. Außerdem enthalten sie Ballaststoffe, die die Verdauung fördern, und verschiedene Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Magnesium.

Lauch und Porree online bestellen: Dein Frischevorteil

Spare dir den Weg zum Supermarkt und bestelle deinen frischen Lauch und Porree bequem online bei uns. Wir liefern dir die Ware direkt an deine Haustür, sodass du mehr Zeit für die schönen Dinge im Leben hast. Profitiere von unserer großen Auswahl, der hohen Qualität unserer Produkte und unserem schnellen und zuverlässigen Lieferservice. Überzeuge dich selbst von unserem Angebot und bestelle noch heute!

Lauch und Porree – Tipps & Tricks für den Anbau im eigenen Garten

Du hast einen Garten und möchtest gerne deinen eigenen Lauch und Porree anbauen? Das ist gar nicht so schwer! Hier sind einige Tipps, die dir den Einstieg erleichtern:

Der richtige Standort

Lauch und Porree bevorzugen einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit einem lockeren, humosen Boden. Achte darauf, dass der Boden gut durchlässig ist, damit sich keine Staunässe bildet.

Aussaat und Pflanzung

Du kannst Lauch und Porree entweder direkt ins Freiland aussäen oder Jungpflanzen vorziehen. Die Aussaat erfolgt am besten im Frühjahr oder im Sommer. Die Jungpflanzen werden dann im Abstand von etwa 15 cm in Reihen gepflanzt.

Pflege

Lauch und Porree benötigen regelmäßige Bewässerung und Düngung. Achte darauf, dass der Boden immer leicht feucht ist. Zum Düngen kannst du Kompost oder organischen Dünger verwenden.

Ernte

Die Erntezeit für Lauch und Porree ist je nach Sorte unterschiedlich. Stangenlauch kann meist im Herbst geerntet werden, während Winterlauch auch im Winter geerntet werden kann. Den Lauch oder Porree einfach mit einem Messer knapp über dem Boden abschneiden.

Fazit: Lauch & Porree – Ein Muss für jede Küche!

Lauch und Porree sind vielseitige und gesunde Gemüsesorten, die in keiner Küche fehlen sollten. Ob als Suppe, Quiche, Beilage oder als Zutat für andere Gerichte – Lauch und Porree verleihen deinen Speisen eine feine Würze und eine angenehme Textur. Bestelle jetzt deinen frischen Lauch und Porree online bei uns und entdecke die Vielfalt dieser köstlichen Gemüsesorten!