Spargel

Spargelzeit ist die beste Zeit: Frisch vom Feld in deinen Online-Supermarkt

Willkommen in unserer Spargel-Kategorie, dem Paradies für alle Spargelliebhaber! Hier findest du eine erlesene Auswahl des königlichen Gemüses, direkt vom Feld zu dir nach Hause. Ob klassisch weiß, knackig grün oder zart violett – wir haben für jeden Geschmack den passenden Spargel. Entdecke die Vielfalt und genieße die kurze, aber intensive Spargelsaison mit uns!

Spargel ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch richtig gesund. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und dabei kalorienarm. Ein echtes Superfood also, das du dir nicht entgehen lassen solltest. Und das Beste: Bei uns kannst du deinen frischen Spargel ganz bequem online bestellen und dir direkt an die Haustür liefern lassen. So sparst du Zeit und kannst dich ganz entspannt dem Genuss widmen.

Spargelvielfalt entdecken: Welcher Spargeltyp bist du?

Die Welt des Spargels ist vielfältiger als du vielleicht denkst. Jeder Spargeltyp hat seine eigenen Vorzüge und eignet sich für unterschiedliche Zubereitungsarten. Lass uns gemeinsam einen Blick auf die verschiedenen Sorten werfen:

• Weißer Spargel: Der Klassiker! Er wächst unter der Erde und wird gestochen, bevor er das Sonnenlicht erblickt. Dadurch behält er seine typisch weiße Farbe. Weißer Spargel hat einen milden, leicht nussigen Geschmack und ist besonders zart. Er eignet sich hervorragend für klassische Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln.
• Grüner Spargel: Der Sonnenanbeter! Er wächst über der Erde und bildet durch das Sonnenlicht Chlorophyll, das ihm seine grüne Farbe verleiht. Grüner Spargel hat einen kräftigeren, würzigeren Geschmack als weißer Spargel und ist etwas bissfester. Er ist vielseitig einsetzbar und passt hervorragend zu Salaten, Pasta, Gegrilltem oder als Beilage.
• Violetter Spargel: Die seltene Schönheit! Er ist eine Mutation des weißen Spargels und verdankt seine violette Farbe Anthocyanen, den gleichen Farbstoffen, die auch in Blaubeeren vorkommen. Violetter Spargel hat einen leicht süßlichen Geschmack und ist besonders dekorativ. Er eignet sich gut für Salate oder als besonderer Hingucker auf dem Teller.

Aber nicht nur die Farbe, auch die Dicke des Spargels spielt eine Rolle:

• Spargelspitzen: Die zartesten Stangen! Sie sind besonders delikat und schnell gar. Ideal für feine Gerichte oder als Beilage.
• Spargelstangen: Die Allrounder! Sie sind vielseitig einsetzbar und eignen sich für klassische Spargelgerichte.
• Spargelbruch: Die Preiswerten! Sie sind ideal für Suppen, Soßen oder Aufläufe.

Frischer geht’s nicht: Unsere Qualitätsgarantie für deinen Spargel

Wir legen größten Wert auf die Qualität unseres Spargels. Deshalb beziehen wir ihn ausschließlich von ausgewählten Bauernhöfen aus der Region, die nachhaltige Anbaumethoden verwenden. So können wir dir garantieren, dass dein Spargel nicht nur frisch, sondern auch umweltschonend angebaut wurde.

Um die Frische des Spargels zu gewährleisten, wird er täglich frisch gestochen und sofort zu uns transportiert. Bei uns wird er sorgfältig geprüft und verpackt, damit er unbeschadet bei dir ankommt. So kannst du sicher sein, dass du nur den besten Spargel erhältst.

Worauf du bei der Frische achten solltest:

• Die Spargelstangen sollten fest und prall sein.
• Die Schnittenden sollten feucht und nicht ausgetrocknet sein.
• Wenn du die Stangen aneinander reibst, sollten sie quietschen.
• Der Spargel sollte einen frischen, aromatischen Duft haben.

Spargel richtig zubereiten: Tipps und Tricks vom Profi

Damit dein Spargel perfekt gelingt, haben wir hier ein paar Tipps und Tricks für dich:

Vorbereitung:

• Weißen Spargel schälen: Entferne die Schale großzügig von oben nach unten. Die holzigen Enden abschneiden.
• Grünen Spargel schälen: Nur das untere Drittel schälen. Die holzigen Enden abschneiden.
• Violetten Spargel schälen: Je nach Bedarf nur die unteren Enden schälen.

Zubereitungsmethoden:

• Kochen: Spargel in leicht gesalzenem Wasser mit etwas Zucker und Butter ca. 12-15 Minuten kochen.
• Dämpfen: Spargel im Dampfgarer oder in einem Dämpfeinsatz über kochendem Wasser ca. 15-20 Minuten garen.
• Braten/Grillen: Spargel mit etwas Öl beträufeln und in der Pfanne oder auf dem Grill ca. 8-10 Minuten braten.
• Backen: Spargel mit etwas Öl beträufeln und im Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.

Tipps für den perfekten Spargelgenuss:

• Spargel nicht zu lange kochen, er sollte noch Biss haben.
• Verwende frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Kerbel, um den Geschmack des Spargels zu verfeinern.
• Serviere den Spargel mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter, Schinken oder Kartoffeln.
• Spargel schmeckt auch kalt, zum Beispiel in einem Salat.

Rezeptideen rund um den Spargel: Inspiration für deine Küche

Du suchst nach neuen Ideen, was du mit deinem frischen Spargel zaubern kannst? Hier sind ein paar Rezeptideen, die dich inspirieren werden:

• Klassisch: Spargel mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln und Schinken
• Leicht: Spargelsalat mit Erdbeeren und Ziegenkäse
• Herzhaft: Spargelcremesuppe mit Croutons
• Exotisch: Grüner Spargel mit Garnelen und Chili
• Vegetarisch: Spargel-Quiche mit frischen Kräutern

Lass deiner Kreativität freien Lauf und probiere neue Kombinationen aus. Spargel ist ein echter Alleskönner und lässt sich vielseitig kombinieren.

Spargel lagern: So bleibt er länger frisch

Du möchtest deinen Spargel nicht sofort zubereiten? Kein Problem! Mit der richtigen Lagerung bleibt er länger frisch:

• Im Kühlschrank: Wickle den Spargel in ein feuchtes Tuch und lagere ihn im Gemüsefach des Kühlschranks. So hält er sich bis zu 3 Tage.
• Im Wasserbad: Stelle den Spargel aufrecht in ein Gefäß mit Wasser. So bleibt er bis zu 2 Tage frisch.
• Einfrieren: Schäle den Spargel und blanchiere ihn kurz in kochendem Wasser. Friere ihn dann in Gefrierbeuteln ein. So hält er sich bis zu 6 Monate.

Kaufratgeber Spargel: Die wichtigsten Fragen und Antworten

Du hast noch Fragen zum Thema Spargel? Hier findest du die Antworten auf die häufigsten Fragen:

Spargel online bestellen: Bequem und einfach

Worauf wartest du noch? Bestelle jetzt deinen frischen Spargel online in unserem Supermarkt und genieße die Spargelsaison in vollen Zügen. Wir liefern dir den Spargel direkt an die Tür, sodass du dich entspannt zurücklehnen kannst. Profitiere von unserer großen Auswahl, der hohen Qualität und dem bequemen Lieferservice. Wir wünschen dir einen guten Appetit!