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Warum sollte man Sellerie kaufen?

Sellerie ist ein Power-Gemüse, das sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle spielt. Der sattes Grün und knackige Frische sehen bei Freddy Green zuverlässig gut aus und es überzeugt mit einem einzigartigen, würzigen Geschmack sowie seinem hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen. Ob roh, gedünstet, gekocht oder gebraten: Sellerie ist ein kulinarischer Alleskönner, der sich in vielseitige Gerichte verwandeln lässt.

Der gesunde Allrounder: Wissenswertes über Sellerie

Sellerie – Eine Pflanze mit Gesundheitspower

Sellerie gehört zur Familie der Doldenblütler und ist eine der ältesten Heilpflanzen überhaupt. Er wächst hauptsächlich in den gemäßigten Klimazonen Europas und Asiens und ist in über 20 verschiedenen Sorten erhältlich. Allen gemein ist jedoch die außerordentliche Menge an gesunden Inhaltsstoffen, die sie enthalten. So ist Sellerie reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, darunter Vitamin C, Kalzium, Kalium und Eisen. Darüber hinaus enthält Sellerie ätherische Öle, die entzündungshemmend und antibakteriell wirken können.

Kleine Kalorien, große Wirkung: Die Nährstoffe von Sellerie

Trotz seines hohen Wasseranteils ist Sellerie reich an Ballaststoffen, die die Verdauung anregen und das Sättigungsgefühl fördern. Außerdem ist Sellerie ein kalorienarmes Gemüse: 100 Gramm roher Sellerie haben nur etwa 12 Kalorien. Die enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente unterstützen das Immunsystem und können dazu beitragen, den Blutdruck zu regulieren und die Herzgesundheit zu unterstützen.

Sellerie in der Küche: Viel mehr als eine Suppenzutat

Sellerie ist eine äußerst vielseitige Gemüsesorte, die in zahlreichen Gerichten verwendet werden kann. Ob als würzige Basis für Suppen und Eintöpfe, als knackige Zutat für Salate oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten – Sellerie ist immer eine gute Wahl. Auch roh, zum Beispiel als Snack oder in grünen Smoothies, entfaltet Sellerie seinen charakteristischen Geschmack. Gleichzeitig ist Sellerie durch sein intensives Aroma ein hervorragender Geschmacksverstärker für viele Gerichte.

Dank Sellerie dem Körper etwas Gutes tun

Die regelmäßige Integration von Sellerie in die tägliche Ernährung kann dazu beitragen, eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten und den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Dies kann dazu führen, dass man sich fitter und gesünder fühlt. Darüber hinaus hat Sellerie aufgrund seiner Inhaltsstoffe noch viele weitere positive Wirkungen auf die Gesundheit.

Aufgrund seines hohen Kaliumgehalts wird Sellerie oftmals eine harntreibende Wirkung nachgesagt, die bei regelmäßigem Konsum auch Nieren- und Blasenleiden lindern kann. Die enthaltenen ätherischen Öle und Flavonoide können zudem entzündungshemmend wirken und so etwa bei Erkrankungen der Atemwege oder des Verdauungstrakts Linderung verschaffen.

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Die Vorteile von Sellerie auf einen Blick:
– Reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen
– Unterstützt die Verdauung und das Immunsystem
– Enthält Entzündungshemmende ätherische Öle
– Vielseitig in der Küche verwendbar
– Geringer Kaloriengehalt, ideal für eine gesunde, ausgewogene Ernährung
– Kann dank seines hohen Kaliumgehalts harntreibend wirken und so Nieren- und Blasenleiden lindern