Saint Albray vollmundig & würzig: Der Käse für besondere Momente
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit Saint Albray, dem cremig-würzigen Weichkäse aus Frankreich, der mit seiner einzigartigen Blütenform und seinem unvergleichlichen Geschmack begeistert. In dieser praktischen 6-Portionen-Packung ist der Saint Albray der perfekte Begleiter für genussvolle Momente – ob als Highlight auf Ihrer Käseplatte, als köstlicher Snack zwischendurch oder als Zutat für raffinierte Gerichte.
Ein Käse mit Tradition und Charakter
Saint Albray wird nach traditioneller Art und Weise in der Region Aquitanien im Südwesten Frankreichs hergestellt. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten und die Reifung über mehrere Wochen verleihen diesem Käse seinen unverwechselbaren Charakter. Seine blütenförmige Gestalt macht ihn zudem zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. Jeder Bissen ist eine Hommage an die französische Käsekunst.
Die Rinde des Saint Albray ist essbar und trägt wesentlich zum Geschmackserlebnis bei. Sie entwickelt während der Reifung eine leicht rötliche bis orangefarbene Tönung und trägt zu dem würzigen Aroma bei, das perfekt mit dem milden, cremigen Inneren harmoniert.
Der Geschmack von Saint Albray: Ein Fest für die Sinne
Saint Albray ist bekannt für seinen vollmundigen und würzigen Geschmack. Die cremige Textur schmilzt förmlich auf der Zunge und entfaltet dabei ein komplexes Aromenspiel. Noten von frischer Milch, Champignons und einem Hauch von Nuss verbinden sich zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Die Würze ist dabei angenehm präsent, ohne jedoch den feinen Geschmack zu überdecken. Saint Albray ist ein Käse, der die Sinne verführt und zum Genießen einlädt.
Vielseitig einsetzbar: Saint Albray in der Küche
Saint Albray ist nicht nur pur ein Genuss, sondern auch ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Seine cremige Textur und sein würziger Geschmack machen ihn zur idealen Zutat für zahlreiche Gerichte. Lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren:
- Auf der Käseplatte: Saint Albray ist ein Muss auf jeder gut sortierten Käseplatte. Kombinieren Sie ihn mit anderen Käsesorten, frischen Früchten, Nüssen und knusprigem Brot für ein perfektes Geschmackserlebnis.
- Als Snack zwischendurch: Die praktische 6-Portionen-Packung macht Saint Albray zum idealen Snack für unterwegs oder für den kleinen Hunger zwischendurch.
- In warmen Gerichten: Saint Albray schmilzt wunderbar und verleiht warmen Gerichten eine cremige Textur und einen würzigen Geschmack. Probieren Sie ihn in Aufläufen, Quiches, Suppen oder Saucen.
- Zu Salaten: Würfel von Saint Albray verfeinern jeden Salat und sorgen für eine besondere Geschmacksnote.
- Als Füllung für Geflügel oder Gemüse: Saint Albray eignet sich hervorragend als Füllung für Geflügel oder Gemüse. Geben Sie ihm eine besondere Note, indem Sie ihn mit Kräutern und Gewürzen verfeinern.
Saint Albray: Die perfekte Ergänzung zu…
Um das Geschmackserlebnis von Saint Albray zu perfektionieren, empfehlen wir Ihnen folgende Kombinationen:
- Wein: Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Sauvignon Blanc oder ein Chardonnay, harmoniert hervorragend mit dem würzigen Geschmack von Saint Albray. Auch ein leichter Rotwein, wie z.B. ein Beaujolais, passt gut dazu.
- Brot: Ein knuspriges Baguette oder ein rustikales Bauernbrot sind die idealen Begleiter für Saint Albray.
- Früchte: Frische Feigen, Trauben oder Birnen bilden einen köstlichen Kontrast zum würzigen Geschmack des Käses.
- Nüsse: Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse ergänzen den Geschmack von Saint Albray perfekt.
- Honig: Ein milder Honig unterstreicht die Süße des Käses und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Nährwerte pro 100g
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 1579 kJ / 382 kcal |
| Fett | 32 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 1,8 g |
Zutaten
Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, Lab.
Lagerungshinweise
Im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen bald verzehren.
Hersteller
Fromagerie de l’Abbaye, 64800 Baudreix, Frankreich
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Saint Albray
Ist die Rinde von Saint Albray essbar?
Ja, die Rinde von Saint Albray ist essbar und trägt wesentlich zum Geschmackserlebnis bei.
Wie lagere ich Saint Albray am besten?
Saint Albray sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, den Käse bald zu verzehren, um den vollen Geschmack zu genießen.
Welcher Wein passt gut zu Saint Albray?
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Sauvignon Blanc oder ein Chardonnay, harmoniert hervorragend mit dem würzigen Geschmack von Saint Albray. Auch ein leichter Rotwein, wie z.B. ein Beaujolais, passt gut dazu.
Kann ich Saint Albray auch zum Kochen verwenden?
Ja, Saint Albray eignet sich hervorragend zum Kochen. Er schmilzt wunderbar und verleiht warmen Gerichten eine cremige Textur und einen würzigen Geschmack. Probieren Sie ihn in Aufläufen, Quiches, Suppen oder Saucen.
Ist Saint Albray für Vegetarier geeignet?
Ja, Saint Albray wird mit mikrobiellem Lab hergestellt und ist somit für Vegetarier geeignet.
Wie lange ist Saint Albray haltbar?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf der Verpackung. Nach dem Öffnen sollte der Käse innerhalb weniger Tage verzehrt werden.
Woher kommt Saint Albray?
Saint Albray wird in der Region Aquitanien im Südwesten Frankreichs hergestellt.
