Mühle Erks Bioland Backmischung für Schwarzbrot: Der Duft von Tradition und Natürlichkeit in Ihrer Küche
Verwandeln Sie Ihre Küche in eine traditionelle Backstube mit der Mühle Erks Bioland Backmischung für Schwarzbrot. Diese sorgfältig zusammengestellte Mischung aus hochwertigen Bioland-Zutaten ermöglicht es Ihnen, im Handumdrehen ein herzhaftes, aromatisches Schwarzbrot zu backen, das an Omas Zeiten erinnert. Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack von frisch gebackenem Brot, das mit Liebe und besten Zutaten hergestellt wurde.
Ein Brot wie von Hand gemacht: Die Vorteile der Mühle Erks Bioland Backmischung
Unsere Bioland Backmischung bietet Ihnen eine Vielzahl von Vorteilen, die das Backen zum Vergnügen machen:
- Einfache Zubereitung: Kein Abwiegen, kein Suchen nach den richtigen Zutaten. Die Backmischung enthält bereits alles, was Sie für ein köstliches Schwarzbrot benötigen.
- Beste Bioland-Qualität: Wir verwenden ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, um Ihnen ein Produkt von höchster Qualität zu garantieren.
- Herzhafter Geschmack: Die ausgewogene Rezeptur sorgt für ein aromatisches Schwarzbrot mit einer kräftigen Kruste und einer saftigen Krume.
- Zeitsparend: Sparen Sie wertvolle Zeit, ohne auf den Genuss von selbst gebackenem Brot verzichten zu müssen.
- Gelinggarantie: Mit unserer detaillierten Anleitung gelingt Ihnen das Schwarzbrot garantiert, auch wenn Sie noch nicht viel Backerfahrung haben.
- Vielseitig: Ob zum Frühstück, Abendbrot oder als Beilage zu Suppen und Eintöpfen – unser Schwarzbrot passt einfach immer.
Die Kraft der Natur: Was steckt in unserer Bioland Backmischung?
Wir legen größten Wert auf die Qualität unserer Zutaten. Deshalb verwenden wir ausschließlich Bioland-zertifizierte Rohstoffe, die schonend verarbeitet werden. Unsere Backmischung enthält:
- Bioland Roggenmehl: Das Roggenmehl verleiht dem Brot seinen typischen, herzhaften Geschmack und sorgt für eine saftige Krume.
- Bioland Weizenmehl: Das Weizenmehl unterstützt die Bindung und sorgt für eine lockere Konsistenz des Brotes.
- Bioland Natursauerteig: Der Natursauerteig verleiht dem Brot seinen charakteristischen, säuerlichen Geschmack und verbessert die Bekömmlichkeit.
- Bioland Roggenschrot: Der Roggenschrot sorgt für eine rustikale Textur und einen intensiven Geschmack.
- Bioland Salz: Das Salz rundet den Geschmack ab und unterstützt die Teigbildung.
- Bioland Hefe: Die Hefe sorgt für das Aufgehen des Teiges und verleiht dem Brot seine luftige Konsistenz.
Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind frei von künstlichen Zusätzen, Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen. So können Sie sicher sein, dass Sie ein gesundes und naturbelassenes Brot genießen.
So einfach backen Sie Ihr eigenes Schwarzbrot: Schritt für Schritt Anleitung
Mit unserer einfachen Anleitung gelingt Ihnen das Schwarzbrot im Handumdrehen. Befolgen Sie einfach diese Schritte:
- Vorbereitung: Heizen Sie Ihren Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Kastenform (ca. 25 cm Länge) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Teig zubereiten: Geben Sie die Backmischung in eine Schüssel und fügen Sie 350 ml lauwarmes Wasser hinzu.
- Kneten: Verkneten Sie die Zutaten mit einem Knethaken oder von Hand zu einem glatten Teig.
- Ruhezeit: Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für ca. 60 Minuten gehen, bis er sich deutlich vergrößert hat.
- Formen: Formen Sie den Teig zu einem Laib und legen Sie ihn in die vorbereitete Kastenform.
- Backen: Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für ca. 60-70 Minuten.
- Abkühlen lassen: Nehmen Sie das Brot aus der Form und lassen Sie es auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor Sie es anschneiden.
Tipp: Für eine besonders knusprige Kruste können Sie das Brot während der letzten 10 Minuten Backzeit mit etwas Wasser bestreichen.
Variationen für Ihr Schwarzbrot: Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf
Unsere Bioland Backmischung ist die perfekte Basis für Ihre eigenen Brotvariationen. Verfeinern Sie Ihr Schwarzbrot mit:
- Körnern und Saaten: Fügen Sie dem Teig Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen oder Sesam hinzu, um den Geschmack und die Textur zu bereichern.
- Nüssen: Gehackte Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln verleihen dem Brot eine nussige Note.
- Kräutern: Frische oder getrocknete Kräuter wie Kümmel, Fenchel oder Anis sorgen für ein besonderes Aroma.
- Gewürzen: Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Koriander, Kardamom oder Muskatnuss.
- Gemüse: Geriebene Karotten, Zucchini oder Rote Bete verleihen dem Brot eine saftige Konsistenz und eine interessante Farbe.
Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie Ihr ganz persönliches Lieblings-Schwarzbrot!
Schwarzbrot: Mehr als nur ein Brot – Ein Stück Kultur und Tradition
Schwarzbrot ist ein traditionelles deutsches Brot, das seit Jahrhunderten gebacken wird. Es ist bekannt für seinen herzhaften Geschmack, seine lange Haltbarkeit und seine gesundheitlichen Vorteile. Schwarzbrot ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Es ist ein wichtiger Bestandteil der deutschen Esskultur und wird oft zu herzhaften Speisen wie Wurst, Käse oder Suppen gegessen.
Warum Bioland? Qualität, die man schmeckt.
Bioland steht für ökologischen Landbau mit höchsten Ansprüchen. Bioland-Bauern wirtschaften im Einklang mit der Natur, verzichten auf chemisch-synthetische Pestizide und Düngemittel und fördern die Artenvielfalt. Die Bioland-Zertifizierung garantiert Ihnen, dass unsere Zutaten unter strengsten Auflagen angebaut und verarbeitet wurden. So können Sie sicher sein, dass Sie ein Produkt von höchster Qualität und Nachhaltigkeit genießen.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben beziehen sich auf das fertige Brot, gebacken nach Anleitung:
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Energie | ca. 220 kcal |
| Fett | ca. 1,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ca. 0,3g |
| Kohlenhydrate | ca. 45g |
| davon Zucker | ca. 1g |
| Ballaststoffe | ca. 8g |
| Eiweiß | ca. 6g |
| Salz | ca. 1,2g |
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben je nach Backweise und verwendeten Zutaten leicht variieren können.
Mühle Erks: Tradition und Innovation seit Generationen
Die Mühle Erks ist ein Familienunternehmen mit einer langen Tradition im Müllerhandwerk. Seit Generationen mahlen wir Getreide zu hochwertigen Mehlen und Backmischungen. Wir legen Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation. Unsere Produkte werden mit Liebe und Sorgfalt hergestellt, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.
FAQ: Häufig gestellte Fragen zur Mühle Erks Bioland Backmischung für Schwarzbrot
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu unserer Bioland Backmischung:
- Kann ich die Backmischung auch im Brotbackautomaten verwenden?
Ja, die Backmischung ist auch für die Verwendung im Brotbackautomaten geeignet. Beachten Sie jedoch die spezifischen Anweisungen Ihres Brotbackautomaten. - Muss ich frische Hefe verwenden oder kann ich Trockenhefe nehmen?
Die Backmischung enthält bereits Trockenhefe. Sie müssen keine zusätzliche Hefe hinzufügen. - Kann ich die Wassermenge variieren?
Wir empfehlen, die angegebene Wassermenge zu verwenden. Wenn der Teig zu trocken erscheint, können Sie vorsichtig etwas mehr Wasser hinzufügen. Achten Sie jedoch darauf, dass der Teig nicht zu klebrig wird. - Wie lange ist das fertige Brot haltbar?
Das Schwarzbrot ist bei kühler und trockener Lagerung ca. 3-4 Tage haltbar. Am besten bewahren Sie es in einem Brotkasten oder in einem Leinenbeutel auf. - Ist die Backmischung für Allergiker geeignet?
Die Backmischung enthält Gluten. Sie ist daher nicht für Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit geeignet. Bitte beachten Sie die vollständige Zutatenliste auf der Verpackung. - Kann ich die Backmischung auch vegan zubereiten?
Da die Backmischung keine tierischen Produkte enthält, ist sie grundsätzlich für eine vegane Ernährung geeignet. Bitte prüfen Sie jedoch die Deklaration, ob die Produktionsumgebung frei von Kreuzkontaminationen mit tierischen Produkten ist. - Woher stammen die Zutaten für die Backmischung?
Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau von Bioland-zertifizierten Betrieben aus der Region. Wir legen Wert auf kurze Transportwege und eine nachhaltige Landwirtschaft.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Backen und Genießen Ihres selbst gebackenen Schwarzbrotes!
