Stemmari Nero d’Avola: Die Seele Siziliens im Glas
Entdecken Sie mit dem Stemmari Nero d’Avola einen Rotwein, der die Wärme und Leidenschaft Siziliens in jedem Schluck widerspiegelt. Dieser trockene Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise in eine Welt voller Aromen, Traditionen und sonnenverwöhnter Weinberge. Lassen Sie sich von seiner tiefen Farbe, seinem komplexen Bouquet und seinem samtigen Geschmack verführen und erleben Sie ein Stück italienische Lebensart.
Ein Wein mit Geschichte und Charakter
Der Nero d’Avola, was übersetzt „der Schwarze aus Avola“ bedeutet, ist die wichtigste rote Rebsorte Siziliens. Ihren Ursprung hat sie in der Nähe der Stadt Avola im Südosten der Insel. Die Stemmari Weine werden mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur hergestellt. Die Weinberge profitieren von dem idealen Klima Siziliens mit seinen warmen Tagen, kühlen Nächten und fruchtbaren Böden. Diese Bedingungen verleihen dem Stemmari Nero d’Avola seinen einzigartigen Charakter und seine unverwechselbare Persönlichkeit.
Stemmari engagiert sich für nachhaltigen Weinbau und setzt auf umweltschonende Praktiken, um die Schönheit und Vielfalt der sizilianischen Landschaft zu bewahren. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet, um die Aromen und die Qualität des Weins optimal zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Rotwein von außergewöhnlicher Güte, der die Essenz Siziliens in sich trägt.
Aromen, die verzaubern
Der Stemmari Nero d’Avola präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist reichhaltig und komplex, mit Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen entfaltet er seinen vollen Körper mit einer angenehmen Säure, weichen Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang. Noten von Gewürzen und Schokolade verleihen ihm eine zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für alle Sinne und ein perfekter Begleiter für besondere Momente. Er lädt dazu ein, sich Zeit zu nehmen, die Aromen zu entdecken und die Geschichte, die hinter ihm steckt, zu genießen.
Speiseempfehlungen: Ein vielseitiger Begleiter
Der Stemmari Nero d’Avola ist ein äußerst vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine fruchtigen Aromen und seine angenehme Säure harmonieren perfekt mit:
- Pasta-Gerichten mit Tomatensoße: Ob klassische Spaghetti Bolognese oder eine raffinierte Pasta mit Meeresfrüchten, der Stemmari Nero d’Avola ist immer eine gute Wahl.
- Gegrilltem Fleisch: Lamm, Rind oder Schwein, der Wein unterstreicht den Geschmack des Fleisches und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
- Käse: Von milden Käsesorten wie Mozzarella bis hin zu kräftigen Käsesorten wie Pecorino, der Stemmari Nero d’Avola passt zu vielen verschiedenen Käsesorten.
- Pizza: Eine Pizza mit würzigen Zutaten wie Salami oder Peperoni wird durch den Wein perfekt ergänzt.
- Mediterranen Gerichten: Gerichte mit Oliven, Kapern, Auberginen oder Paprika werden durch den Wein noch geschmackvoller.
Servieren Sie den Stemmari Nero d’Avola bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein Burgunderglas ist die ideale Wahl, um die Komplexität des Weins zu entfalten.
So lagern Sie Ihren Stemmari Nero d’Avola richtig
Um die Qualität und den Geschmack Ihres Stemmari Nero d’Avola langfristig zu erhalten, ist die richtige Lagerung entscheidend. Hier sind einige Tipps:
- Kühl und dunkel: Lagern Sie den Wein an einem kühlen und dunklen Ort, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 12 und 16°C. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen.
- Liegend: Lagern Sie Weinflaschen mit Korkverschluss liegend, damit der Korken feucht bleibt und nicht austrocknet. Ein trockener Korken kann Luft in die Flasche lassen und den Wein verderben.
- Vermeiden Sie Erschütterungen: Lagern Sie den Wein an einem Ort, an dem er nicht Erschütterungen ausgesetzt ist.
- Nicht in der Küche: Die Küche ist aufgrund der häufigen Temperaturschwankungen und des Lichts kein idealer Lagerort für Wein.
Unter optimalen Bedingungen kann der Stemmari Nero d’Avola mehrere Jahre gelagert werden und dabei sogar noch an Komplexität und Geschmack gewinnen.
Details im Überblick
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Rebsorte | Nero d’Avola |
| Geschmack | Trocken |
| Herkunft | Sizilien, Italien |
| Alkoholgehalt | 13-14% Vol. (je nach Jahrgang) |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Passt zu | Pasta, Gegrilltem, Käse, Pizza, Mediterranen Gerichten |
Ein Stück Sizilien für Ihr Zuhause
Mit dem Stemmari Nero d’Avola holen Sie sich ein Stück Sizilien in Ihr Zuhause. Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein zu besonderen Anlässen oder einfach nur, um sich einen Moment der Entspannung und des Genusses zu gönnen. Er ist ein Botschafter der italienischen Lebensart und ein Ausdruck von Leidenschaft und Tradition.
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FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Stemmari Nero d’Avola
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um den Stemmari Nero d’Avola:
- Ist der Stemmari Nero d’Avola ein süßer Wein?
- Nein, der Stemmari Nero d’Avola ist ein trockener Rotwein. Das bedeutet, dass er nur wenig Restzucker enthält und daher nicht süß schmeckt.
- Wie lange kann ich den Stemmari Nero d’Avola lagern?
- Unter optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel, liegend) kann der Stemmari Nero d’Avola mehrere Jahre gelagert werden. Einige Jahrgänge können sogar noch an Qualität gewinnen.
- Welche Temperatur ist ideal für den Genuss des Stemmari Nero d’Avola?
- Die ideale Serviertemperatur für den Stemmari Nero d’Avola liegt zwischen 16 und 18°C. So können sich die Aromen optimal entfalten.
- Kann ich den Stemmari Nero d’Avola auch im Sommer trinken?
- Ja, auch im Sommer kann der Stemmari Nero d’Avola genossen werden. Kühlen Sie ihn dafür leicht herunter (ca. 16°C) und servieren Sie ihn zu leichten Gerichten wie Salaten oder gegrilltem Fisch.
- Enthält der Stemmari Nero d’Avola Sulfite?
- Wie die meisten Weine enthält auch der Stemmari Nero d’Avola Sulfite. Diese entstehen auf natürliche Weise bei der Gärung oder werden zur Stabilisierung des Weins hinzugefügt. Die genaue Menge ist auf dem Etikett angegeben.
- Woher stammen die Trauben für den Stemmari Nero d’Avola?
- Die Trauben für den Stemmari Nero d’Avola stammen ausschließlich aus den Weinbergen von Stemmari in Sizilien, Italien. Stemmari legt großen Wert auf die Qualität der Trauben und kontrolliert den gesamten Produktionsprozess vom Weinberg bis zur Flasche.
- Passt der Stemmari Nero d’Avola zu vegetarischen Gerichten?
- Ja, der Stemmari Nero d’Avola kann auch zu vegetarischen Gerichten passen. Besonders gut harmoniert er mit kräftigen Gemüsegerichten wie Auberginenauflauf oder Ratatouille.
