Salz

Salz: Mehr als nur Würze – Entdecke die Vielfalt für deine Küche!

Salz ist ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Küche. Es verfeinert nicht nur den Geschmack unserer Speisen, sondern spielt auch eine wichtige Rolle in zahlreichen Stoffwechselprozessen unseres Körpers. Bei uns findest du eine breite Auswahl an hochwertigen Salzen aus aller Welt, die deine Gerichte auf ein neues Geschmacksniveau heben und gleichzeitig deine Gesundheit unterstützen können.

Die Welt des Salzes: Von grob bis fein, von klassisch bis exotisch

Salz ist nicht gleich Salz. Je nach Herkunft, Gewinnung und Verarbeitung unterscheiden sich die verschiedenen Sorten in Geschmack, Textur und Mineralstoffgehalt. Lass dich von unserer vielfältigen Auswahl inspirieren und finde das perfekte Salz für deine individuellen Bedürfnisse:

• Meersalz: Gewonnen aus dem Meerwasser, zeichnet sich Meersalz durch seinen natürlichen, reinen Geschmack und seinen hohen Mineralstoffgehalt aus. Es ist ideal zum Würzen von Fisch, Fleisch, Gemüse und Salaten.
• Steinsalz: Steinsalz wird aus unterirdischen Salzvorkommen abgebaut und ist besonders reich an Mineralien und Spurenelementen. Es eignet sich hervorragend zum Kochen und Backen.
• Jodsalz: Jodsalz ist mit Jod angereichert und trägt zur Deckung des täglichen Jodbedarfs bei. Es ist besonders wichtig für die Funktion der Schilddrüse.
• Fleur de Sel: Das „Salz der Blume“ ist eine besonders edle Sorte Meersalz, die von Hand geerntet wird. Es hat eine feine, knusprige Textur und einen delikaten Geschmack. Fleur de Sel ist ideal zum Verfeinern von Salaten, Gemüse und gegrilltem Fleisch.
• Himalaya-Salz: Dieses rosa schimmernde Salz stammt aus den Minen des Himalaya-Gebirges und ist reich an Mineralien und Spurenelementen. Es hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack und eignet sich hervorragend zum Würzen von Salaten, Gemüse und Fleisch.
• Rauchsalz: Rauchsalz wird über Holz geräuchert und erhält dadurch ein intensives Raucharoma. Es ist ideal zum Würzen von Grillgerichten, Suppen, Saucen und vegetarischen Speisen.
• Kräutersalz: Kräutersalz ist eine Mischung aus Salz und getrockneten Kräutern. Es verleiht deinen Gerichten eine aromatische Note und ist ideal zum Würzen von Salaten, Gemüse, Fleisch und Fisch.
• Schwarzes Hawaii-Salz (Lava Salt): Dieses tiefschwarze Salz verdankt seine Farbe der Anreicherung mit Aktivkohle vulkanischen Ursprungs. Es hat einen leicht erdigen Geschmack und eine knackige Textur, ideal zum Verfeinern von Meeresfrüchten, Avocado oder Eiern.
• Persisches Blausalz: Ein seltenes Steinsalz mit einem einzigartigen bläulichen Schimmer, das durch das Mineral Sylvin entsteht. Sein Geschmack ist intensiv salzig mit einer leicht pfeffrigen Note, perfekt für Gourmet-Gerichte.

Salz ist nicht nur Salz – Qualität und Herkunft zählen!

Bei der Auswahl unseres Salzes legen wir größten Wert auf Qualität und Herkunft. Wir arbeiten mit ausgewählten Herstellern zusammen, die nachhaltige Produktionsmethoden anwenden und auf höchste Reinheit achten. So können wir dir ein Salz anbieten, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für dich und die Umwelt ist.

Salz richtig lagern – so bleibt es lange frisch

Damit dein Salz lange frisch und aromatisch bleibt, solltest du es richtig lagern. Bewahre es an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf. Vermeide den Kontakt mit Feuchtigkeit, da Salz hygroskopisch ist und Feuchtigkeit anzieht. Am besten lagerst du dein Salz in einem luftdichten Behälter oder einer Dose.

Salz und Gesundheit – was du wissen solltest

Salz ist lebensnotwendig für unseren Körper, aber zu viel Salz kann auch schädlich sein. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine maximale tägliche Aufnahme von 6 Gramm Salz. Achte daher auf eine ausgewogene Ernährung und verwende Salz bewusst.

Tipps für eine bewusste Salzzufuhr:

• Verwende Kräuter und Gewürze, um den Geschmack deiner Speisen zu intensivieren und Salz zu sparen.
• Vermeide stark verarbeitete Lebensmittel, da sie oft einen hohen Salzgehalt aufweisen.
• Achte auf die Zutatenliste von Lebensmitteln und wähle Produkte mit einem geringeren Salzgehalt.
• Salze deine Speisen erst kurz vor dem Servieren, da Salz den Geschmack verstärkt und du so weniger Salz benötigst.

Salz in der Küche – kreative Rezeptideen

Salz ist nicht nur zum Würzen da, sondern kann auch in der Küche vielseitig eingesetzt werden. Hier sind ein paar kreative Rezeptideen:

• Salzkrustenbraten: Ein saftiger Braten, der in einer Salzkruste gebacken wird. Die Salzkruste sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und hält den Braten saftig.
• Salzkaramell: Eine süß-salzige Köstlichkeit, die perfekt zu Eis, Kuchen oder einfach pur schmeckt.
• Eingelegte Zitronen in Salz: Eine aromatische Zutat für Salate, Tajines und andere Gerichte.
• Selbstgemachtes Kräutersalz: Mische dein Lieblingssalz mit frischen Kräutern aus dem Garten und erfreue dich an einem ganz besonderen Geschmackserlebnis.

Dein Salz-Einkaufserlebnis bei uns

Wir möchten dir den Einkauf so angenehm wie möglich gestalten. Deshalb bieten wir dir:

• Eine große Auswahl an hochwertigen Salzen aus aller Welt.
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• Eine einfache und bequeme Online-Bestellung.
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• Kompetente Beratung durch unser Kundenservice-Team.

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