Ostmann Bohnenkraut gerebelt – Das aromatische Multitalent für Ihre Küche
Entdecken Sie mit Ostmann Bohnenkraut gerebelt die vielseitige Würzkraft eines traditionellen Krauts, das in keiner Küche fehlen sollte. Mit seinem intensiv-würzigen und leicht pfeffrigen Aroma verleiht es Ihren Gerichten eine besondere Note. Ob deftige Eintöpfe, leichte Gemüsegerichte oder raffinierte Fleischspezialitäten – Bohnenkraut ist der ideale Begleiter für eine abwechslungsreiche und genussvolle Küche.
Ostmann Bohnenkraut wird sorgfältig ausgewählt, schonend getrocknet und gerebelt, um sein volles Aroma zu bewahren. So können Sie sich jederzeit auf höchste Qualität und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis verlassen. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Möglichkeiten inspirieren und entdecken Sie neue Lieblingsrezepte mit diesem aromatischen Kraut.
Die Vielseitigkeit von Bohnenkraut in der Küche
Bohnenkraut ist mehr als nur ein Gewürz – es ist ein kulinarischer Alleskönner. Sein kräftiges Aroma harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Zutaten und Gerichten. Hier sind einige Ideen, wie Sie Ostmann Bohnenkraut in Ihrer Küche einsetzen können:
- Hülsenfrüchte: Der Klassiker! Bohnenkraut macht Hülsenfrüchte bekömmlicher und verleiht ihnen eine würzige Note. Egal ob Bohnen, Linsen oder Erbsen – ein Hauch Bohnenkraut macht den Unterschied.
- Gemüsegerichte: Verleihen Sie Ihren Gemüsepfannen, Aufläufen und Gratins eine besondere Geschmacksfülle. Bohnenkraut passt hervorragend zu Zucchini, Paprika, Tomaten und Auberginen.
- Fleischgerichte: Ob gebraten, gegrillt oder geschmort – Bohnenkraut harmoniert perfekt mit Fleischgerichten aller Art. Besonders gut passt es zu Lamm, Schwein und Geflügel.
- Suppen und Eintöpfe: Geben Sie Ihren Suppen und Eintöpfen eine würzige Tiefe. Bohnenkraut passt besonders gut zu Kartoffel-, Gemüse- und Bohnensuppen.
- Kräuterquark und Dips: Verfeinern Sie Ihre Kräuterquarks und Dips mit einem Hauch Bohnenkraut. Es verleiht ihnen eine frische und würzige Note.
- Marinaden: Verwenden Sie Bohnenkraut in Ihren Marinaden für Fleisch, Gemüse oder Tofu. Es sorgt für ein intensives Aroma und macht das Grillgut besonders zart.
Die Qualitätsmerkmale von Ostmann Bohnenkraut gerebelt
Bei Ostmann legen wir Wert auf höchste Qualität und sorgfältige Verarbeitung. Unser Bohnenkraut wird nach strengen Qualitätsrichtlinien ausgewählt, schonend getrocknet und gerebelt, um sein volles Aroma zu bewahren. So können Sie sich auf ein Produkt verlassen, das Ihren hohen Ansprüchen gerecht wird.
- Sorgfältige Auswahl: Wir verwenden nur Bohnenkraut von ausgewählten Anbaugebieten, das unseren hohen Qualitätsstandards entspricht.
- Schonende Trocknung: Durch die schonende Trocknung bleiben die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Bohnenkrauts erhalten.
- Praktische Verpackung: Die wiederverschließbare Verpackung sorgt dafür, dass das Bohnenkraut lange frisch und aromatisch bleibt.
- Gerebelt: Das Bohnenkraut ist bereits gerebelt und somit sofort einsatzbereit.
Bohnenkraut in der traditionellen Küche
Bohnenkraut hat eine lange Tradition als Gewürz- und Heilpflanze. Schon im Mittelalter wurde es für seine verdauungsfördernden und krampflösenden Eigenschaften geschätzt. Auch heute noch findet es in der traditionellen Küche Verwendung, insbesondere in Gerichten mit Hülsenfrüchten. Der Name „Bohnenkraut“ leitet sich von seiner traditionellen Verwendung zur Verfeinerung von Bohnengerichten ab.
Darüber hinaus wird Bohnenkraut auch eine antiseptische und entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben. In der Volksmedizin wird es daher bei Verdauungsbeschwerden und Erkältungen eingesetzt. Ob als Gewürz in der Küche oder als Bestandteil traditioneller Heilmittel – Bohnenkraut ist ein echtes Multitalent der Natur.
Rezeptidee: Herzhafter Bohneneintopf mit Ostmann Bohnenkraut
Lassen Sie sich von diesem einfachen und köstlichen Rezept für einen herzhaften Bohneneintopf inspirieren. Mit Ostmann Bohnenkraut verleihen Sie Ihrem Eintopf eine besondere Geschmacksnote und machen ihn zu einem wahren Genuss.
Zutaten:
- 500g gemischte Bohnen (z.B. Borlotti-, Kidney- und weiße Bohnen)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Ostmann Bohnenkraut gerebelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
- Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.
- Am nächsten Tag das Einweichwasser abgießen und die Bohnen in frischem Wasser ca. 1 Stunde weich kochen.
- In der Zwischenzeit das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln, Karotten und Sellerie darin andünsten.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Das Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
- Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
- Die gekochten Bohnen abgießen und in den Topf geben.
- Mit Ostmann Bohnenkraut, Salz und Pfeffer würzen.
- Den Eintopf ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis alle Zutaten weich sind und die Aromen sich gut verbunden haben.
- Den Bohneneintopf mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Tipp: Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie dem Eintopf noch etwas geräucherten Speck oder Chorizo hinzufügen.
Tabelle: Nährwertangaben pro 100g
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Brennwert | 1165 kJ / 278 kcal |
| Fett | 7,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,09 g |
Hinweis: Die Nährwertangaben sind Durchschnittswerte und können je nach Charge variieren.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Ostmann Bohnenkraut gerebelt
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Ostmann Bohnenkraut gerebelt. Sollten Sie weitere Fragen haben, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
- Ist Ostmann Bohnenkraut glutenfrei?
Ja, Ostmann Bohnenkraut gerebelt ist von Natur aus glutenfrei.
- Wie lagere ich Ostmann Bohnenkraut am besten?
Bewahren Sie Ostmann Bohnenkraut an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort auf. Die wiederverschließbare Verpackung hilft, das Aroma lange zu erhalten.
- Kann ich Bohnenkraut auch für andere Gerichte als Bohnen verwenden?
Absolut! Bohnenkraut ist sehr vielseitig und passt hervorragend zu vielen anderen Gerichten wie Gemüse, Fleisch, Suppen und Eintöpfen.
- Wie viel Bohnenkraut sollte ich für ein Gericht verwenden?
Die Dosierung hängt vom persönlichen Geschmack ab. Beginnen Sie mit einem Teelöffel für ein Gericht für 4 Personen und passen Sie die Menge nach Bedarf an.
- Woher stammt das Bohnenkraut für Ostmann Produkte?
Ostmann legt Wert auf ausgewählte Anbaugebiete und arbeitet mit vertrauenswürdigen Lieferanten zusammen, um höchste Qualität zu gewährleisten.
- Kann ich frisches Bohnenkraut durch getrocknetes Bohnenkraut ersetzen?
Ja, das ist möglich. Beachten Sie jedoch, dass getrocknetes Bohnenkraut ein intensiveres Aroma hat. Verwenden Sie etwa die Hälfte der Menge, die Sie von frischem Bohnenkraut verwenden würden.
- Ist Ostmann Bohnenkraut für Vegetarier und Veganer geeignet?
Ja, Ostmann Bohnenkraut ist ein rein pflanzliches Produkt und somit für Vegetarier und Veganer geeignet.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen und Genießen mit Ostmann Bohnenkraut gerebelt!