Tilbury Emmentaler: Ein Stück Schweizer Tradition für Ihren Genuss
Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack des Tilbury Emmentaler, einem Käseklassiker, der seit Generationen für Qualität und Tradition steht. Mit seinen charakteristischen Löchern und dem mild-nussigen Aroma ist er ein wahrer Genuss für Käseliebhaber und eine Bereicherung für jede Käseplatte.
Der Tilbury Emmentaler wird nach traditionellen Schweizer Rezepturen hergestellt und reift unter strengen Qualitätskontrollen. Nur die beste Milch von Kühen, die saftiges Gras und Kräuter der Alpenweiden fressen, wird für seine Herstellung verwendet. Dieser sorgfältige Prozess garantiert einen Käse von höchster Qualität und unverwechselbarem Geschmack.
Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit des Tilbury Emmentaler inspirieren. Ob pur als Snack, auf Brot, überbacken oder in warmen Gerichten – er ist ein Allrounder, der Ihre Küche bereichern wird. Seine milde Würze harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen und Getränken.
Die Besonderheiten des Tilbury Emmentaler
Was macht den Tilbury Emmentaler so besonders? Hier sind einige seiner herausragenden Eigenschaften:
- Authentischer Geschmack: Die traditionelle Herstellung und die Verwendung hochwertiger Milch verleihen ihm sein unverwechselbares, mild-nussiges Aroma.
- Charakteristische Löcher: Die Löcher sind ein Qualitätsmerkmal und entstehen auf natürliche Weise während der Reifung.
- Vielseitigkeit: Ob kalt oder warm, pur oder in Gerichten – der Tilbury Emmentaler ist ein echter Allrounder.
- Hohe Qualität: Strenge Qualitätskontrollen garantieren einen Käse von höchster Güte.
- Tradition: Der Tilbury Emmentaler wird nach traditionellen Schweizer Rezepturen hergestellt.
Genussmomente mit Tilbury Emmentaler
Der Tilbury Emmentaler ist mehr als nur ein Käse – er ist ein Erlebnis. Hier sind einige Ideen, wie Sie ihn genießen können:
- Käseplatte: Kombinieren Sie ihn mit anderen Käsesorten, Früchten, Nüssen und Brot für eine abwechslungsreiche Käseplatte.
- Sandwiches und Brotzeit: Belegen Sie Ihr Brot oder Sandwich mit einer Scheibe Tilbury Emmentaler für einen herzhaften Genuss.
- Gratins und Aufläufe: Überbacken Sie Ihre Gratins und Aufläufe mit geriebenem Tilbury Emmentaler für eine goldbraune Kruste und ein aromatisches Geschmackserlebnis.
- Fondue: Verwenden Sie ihn als Basis für ein köstliches Käsefondue.
- Salate: Würfeln Sie ihn und geben Sie ihn in Ihren Salat für eine nussige Note.
Nährwerte des Tilbury Emmentaler (pro 100g)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 1650 kJ / 398 kcal |
| Fett | 31 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 29 g |
| Salz | 0,5 g |
Bitte beachten Sie, dass die Nährwerte leicht variieren können.
Die Herstellung des Tilbury Emmentaler: Ein Handwerk mit Tradition
Die Herstellung des Tilbury Emmentaler ist ein traditionelles Handwerk, das seit Jahrhunderten in der Schweiz gepflegt wird. Die Milch wird zunächst erwärmt und mit Lab versetzt, um sie zu dicklegen. Die entstandene Dickete wird dann in kleine Stücke geschnitten und gerührt, um die Molke abzutrennen. Anschließend wird der Käsebruch in Formen gepresst und in einem Salzwasserbad gelagert.
Die Reifung des Emmentaler dauert mehrere Monate und erfolgt in speziellen Reifekellern. Während dieser Zeit entwickeln sich die charakteristischen Löcher und das typische Aroma. Die Größe und Anzahl der Löcher sind ein Qualitätsmerkmal des Emmentaler.
Die Herstellung des Tilbury Emmentaler erfordert viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Die Käser überwachen den Prozess genau und passen die Bedingungen an, um einen Käse von höchster Qualität zu gewährleisten.
Tilbury Emmentaler: Mehr als nur ein Käse
Der Tilbury Emmentaler ist ein Stück Schweizer Tradition, das auf der ganzen Welt geschätzt wird. Sein unverwechselbarer Geschmack und seine Vielseitigkeit machen ihn zu einem beliebten Begleiter für viele Gelegenheiten. Ob als Snack, auf Brot, überbacken oder in warmen Gerichten – der Tilbury Emmentaler ist ein Genuss für jeden Käseliebhaber.
Gönnen Sie sich ein Stück Schweizer Tradition und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack des Tilbury Emmentaler!
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum Tilbury Emmentaler
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Tilbury Emmentaler:
1. Wie Lagere ich den Tilbury Emmentaler richtig?
Am besten lagern Sie den Tilbury Emmentaler im Kühlschrank, idealerweise in einer Käseglocke oder Frischhaltebox, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen. So bleibt er länger frisch und behält seinen Geschmack.
2. Was bedeuten die Löcher im Emmentaler?
Die Löcher im Emmentaler entstehen während der Reifung durch die Tätigkeit von Bakterien, die Kohlendioxid produzieren. Die Größe und Anzahl der Löcher sind ein Qualitätsmerkmal des Emmentaler.
3. Ist der Tilbury Emmentaler laktosefrei?
Durch den Reifungsprozess enthält der Tilbury Emmentaler nur noch geringe Mengen an Laktose und wird daher oft von Menschen mit Laktoseintoleranz gut vertragen. Es empfiehlt sich jedoch, im Zweifelsfall einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren.
4. Kann ich die Rinde des Tilbury Emmentaler mitessen?
Die Rinde des Tilbury Emmentaler ist essbar, kann aber je nach Reifegrad etwas fester sein. Einige Menschen bevorzugen es, die Rinde zu entfernen, während andere sie gerne mitessen.
5. Passt Tilbury Emmentaler zu Wein?
Ja, der Tilbury Emmentaler harmoniert gut mit verschiedenen Weinen. Ein trockener Weißwein wie Riesling oder ein leichter Rotwein wie Pinot Noir passen besonders gut zu seinem mild-nussigen Aroma.
6. Wie lange ist Tilbury Emmentaler haltbar?
Bei richtiger Lagerung im Kühlschrank ist Tilbury Emmentaler mehrere Wochen haltbar. Achten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum und prüfen Sie den Käse vor dem Verzehr auf Veränderungen in Geruch und Aussehen.
7. Kann man Tilbury Emmentaler einfrieren?
Das Einfrieren von Tilbury Emmentaler ist nicht empfehlenswert, da er dadurch seine Konsistenz und seinen Geschmack verändern kann. Am besten genießt man ihn frisch.
8. Was ist der Unterschied zwischen Emmentaler und Greyerzer?
Obwohl beide Käsesorten aus der Schweiz stammen, unterscheiden sie sich in Geschmack und Textur. Emmentaler hat ein mild-nussiges Aroma und charakteristische Löcher, während Greyerzer würziger und kompakter ist.
