Rücker Alt Mecklenburger: Ein Stück norddeutsche Tradition für Ihren Genuss
Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack von Rücker Alt Mecklenburger, einem Käse, der seit Generationen für Qualität und Tradition steht. Mit seiner würzigen Note und seinem kräftigen Aroma ist er ein wahrer Genuss für Käseliebhaber. Ob als herzhafter Brotbelag, als besondere Zutat in warmen Gerichten oder einfach pur zum Wein – der Alt Mecklenburger ist vielseitig einsetzbar und bereichert jede Mahlzeit.
Hergestellt aus bester Kuhmilch von Höfen aus der Region Mecklenburg-Vorpommern, wird dieser Käse nach traditionellen Rezepten und mit viel Liebe zum Detail gefertigt. Die lange Reifezeit verleiht ihm seinen charakteristischen Geschmack und seine feste Konsistenz. Jeder Bissen ist ein Stück norddeutsche Handwerkskunst, das Sie schmecken können.
Die Geschichte hinter dem Geschmack
Die Käserei Rücker blickt auf eine lange Tradition zurück. Seit über 125 Jahren steht der Name Rücker für hochwertige Käsespezialitäten. Gegründet in Ostfriesland, hat sich das Unternehmen im Laufe der Jahre zu einem der führenden Käsehersteller Deutschlands entwickelt. Dabei hat Rücker stets Wert auf die Verwendung regionaler Zutaten und traditioneller Herstellungsverfahren gelegt. Der Alt Mecklenburger ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie.
Die Milch für den Alt Mecklenburger stammt ausschließlich von Kühen, die auf saftigen Weiden in Mecklenburg-Vorpommern grasen. Diese artgerechte Tierhaltung und die hohe Qualität der Milch sind die Grundlage für den unverwechselbaren Geschmack dieses Käses. Die erfahrenen Käsemeister von Rücker überwachen jeden Schritt der Herstellung, von der Milchannahme bis zur Reifung, um sicherzustellen, dass nur die besten Käse in den Handel gelangen.
So schmeckt der Alt Mecklenburger
Der Rücker Alt Mecklenburger zeichnet sich durch seinen kräftigen und würzigen Geschmack aus. Seine lange Reifezeit verleiht ihm eine leicht säuerliche Note, die perfekt mit dem salzigen Aroma harmoniert. Die feste Konsistenz macht ihn zu einem idealen Brotbelag, aber auch pur ist er ein Genuss.
Sein Aroma entfaltet sich am besten bei Zimmertemperatur. Nehmen Sie den Käse etwa eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, damit er sein volles Geschmackspotenzial entfalten kann.
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche
Der Alt Mecklenburger ist nicht nur ein Genuss für den puren Verzehr, sondern auch eine vielseitige Zutat in der Küche. Hier sind einige Ideen, wie Sie ihn in Ihre Gerichte integrieren können:
- Als Brotbelag: Einfach auf frisches Brot oder Knäckebrot legen und mit etwas Butter oder Senf genießen.
- Für Aufläufe und Gratins: Gerieben oder in Stücke geschnitten verleiht er Aufläufen und Gratins eine würzige Note.
- In Salaten: In Würfel geschnitten oder gehobelt ist er eine tolle Ergänzung zu grünen Salaten oder Rohkostsalaten.
- Als Zutat in warmen Gerichten: Er passt hervorragend zu Kartoffelgerichten, Suppen oder Saucen.
- Zum Überbacken: Verleihen Sie Ihren Gerichten eine besondere Note, indem Sie sie mit Alt Mecklenburger überbacken.
- Zu Wein und Bier: Genießen Sie ihn zu einem Glas Rotwein oder einem kühlen Bier.
Nährwerte und Inhaltsstoffe
Der Rücker Alt Mecklenburger ist nicht nur lecker, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. Er enthält viel Eiweiß, Kalzium und Vitamin B12. Hier sind die durchschnittlichen Nährwerte pro 100g:
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Brennwert | ca. 1500 kJ / 360 kcal |
| Fett | ca. 30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ca. 20 g |
| Kohlenhydrate | ca. 1 g |
| davon Zucker | ca. 0,5 g |
| Eiweiß | ca. 22 g |
| Salz | ca. 2 g |
Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Käsereikulturen, Lab.
Allergene: Kuhmilch.
So lagern Sie den Alt Mecklenburger richtig
Um den vollen Geschmack und die Qualität des Alt Mecklenburger zu erhalten, ist eine richtige Lagerung wichtig. Bewahren Sie ihn am besten im Kühlschrank auf, idealerweise in der Originalverpackung oder in einer Frischhaltebox. Achten Sie darauf, dass er nicht direkt neben stark riechenden Lebensmitteln liegt, da er leicht Gerüche aufnehmen kann.
Angebrochene Stücke sollten Sie innerhalb weniger Tage verzehren. Bei richtiger Lagerung ist der Alt Mecklenburger mehrere Wochen haltbar.
Ein Käse mit Verantwortung
Rücker legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Tierwohl. Das Unternehmen unterstützt regionale Bauern und setzt sich für eine artgerechte Tierhaltung ein. Durch den Kauf von Rücker Alt Mecklenburger unterstützen Sie eine nachhaltige Landwirtschaft und tragen dazu bei, die traditionelle Käseherstellung in Mecklenburg-Vorpommern zu erhalten.
Genießen Sie ein Stück norddeutsche Tradition mit gutem Gewissen!
Rücker Alt Mecklenburger online bestellen
Bestellen Sie den Rücker Alt Mecklenburger bequem und einfach in unserem Online-Supermarkt. Wir liefern Ihnen den Käse frisch und gekühlt direkt nach Hause. So können Sie jederzeit den unvergleichlichen Geschmack dieses traditionellen Käses genießen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Rücker Alt Mecklenburger
Wie lange ist der rücker Alt Mecklenburger haltbar?
Bei richtiger Lagerung im Kühlschrank ist der Rücker Alt Mecklenburger mehrere Wochen haltbar. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf der Verpackung.
Ist der Rücker Alt Mecklenburger laktosefrei?
Nein, der Rücker Alt Mecklenburger ist nicht laktosefrei. Er enthält Laktose, die in Kuhmilch natürlich vorkommt.
Kann ich den Rücker Alt Mecklenburger einfrieren?
Das Einfrieren von Käse kann die Konsistenz und den Geschmack beeinträchtigen. Wir empfehlen daher nicht, den Rücker Alt Mecklenburger einzufrieren.
Woher stammt die Milch für den Rücker Alt Mecklenburger?
Die Milch für den Rücker Alt Mecklenburger stammt ausschließlich von Kühen, die auf Höfen in Mecklenburg-Vorpommern gehalten werden.
Was macht den Geschmack des Rücker Alt Mecklenburger so besonders?
Der besondere Geschmack des Rücker Alt Mecklenburger resultiert aus der Verwendung hochwertiger Milch, der traditionellen Herstellung und der langen Reifezeit.
Enthält der Rücker Alt Mecklenburger Konservierungsstoffe?
Nein, der Rücker Alt Mecklenburger wird ohne Konservierungsstoffe hergestellt.
Passt der Rücker Alt Mecklenburger zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Rücker Alt Mecklenburger passt hervorragend zu vegetarischen Gerichten und kann als würzige Zutat in vielen Rezepten verwendet werden.
