Bardolino im Fokus – leichte Weine vom Gardasee

Der Gardasee war schon Goethe einen Umweg wert. Für Weinliebhaber lohnt sich der Weg vor allem in die malerische Landschaft am Ostufer des Lago di Garda. Hier liegt Bardolino, ein Weinanbaugebiet, das durch seine eleganten und leichten Rotweine mit ihrem einzigartigen Charakter und seinen trockenen Roséwein bekannt geworden ist. Das Weinanbaugebiet im Norden Italiens verdankt seinen Namen dem malerischen Örtchen Bardolino. Am schönsten ist es, den Wein in einer der kleinen Tavernen vor Ort zu genießen. Manchmal reicht es aber auch, sich ein Stück Norditalien in Form einer Flasche Bardolino oder Chiaretto nach Hause zu holen.

Vielseitige Böden und ein einzigartiges Klima

Wer einen Wein verstehen will, muss sich die Landschaft ansehen, in der seine Trauben wachsen. Die Weinregion Bardolino befindet sich in der Provinz Verona, am östlichen Ufer des Gardasees. Genau genommen überschneiden sich hier zwei Anbaugebiete: Bardolino und Chiaretto. Die Reben werden hier auf Moränenhügeln angebaut, die vom Aufbau her an ein Amphitheater erinnern. Die Hügel wurden vor tausenden von Jahren von Gletschern geformt, ebenso wie auch das Becken des Gardasees. Die Böden in der Region sind vielfältig, was auf Ablagerungen der Gletscher zurückzuführen ist. Die Eismassen ließen Kiesel, Geröll, Schotter, Löss- und Tonschichten zurück. Hinzu kommt die einzigartige Kombination aus mediterranem Klima und der kühlenden Wirkung des Sees, die den hier wachsenden Wein so besonders werden lassen. Alles zusammen prägt die Frische und Eleganz der Bardolino-Weine.

Von Classico bis Superiore – Bardolino DOC

Weinberge gibt es in der Region um Bardolino schon seit dem Mittelalter. Damals wurden die Weine in den örtlichen Klöstern mit traditionellen römischen Techniken hergestellt. Das DOC-Gebiet Bardolino besteht aus drei historischen Untergebieten: La Rocca, Monte Baldo und Sommacampagna. Für die Qualität ihrer Weine und für deren hervorragende Lagerfähigkeit bekannt wurde die Gegend erst im 19. Jahrhundert. Seit dieser Zeit werden die Weine der Region als Bardolino-Weine bezeichnet. Heute unterscheidet man die Qualitätsstufen Bardolino DOC und Bardolino DOCG.

Unter die DOC-Weine fallen die Rotweine Bardolino, Bardolino Classico, Bardolino Novello und Bardolino Classico Novello sowie die Roséweine Bardolino Chiaretto und Bardolino Classico Chiaretto und der Schaumwein Bardolino Chiaretto Spumante. Der DOCG-Wein ist der Bardolino Superiore.

Bardolino ist bekannt für seine Rebsorten, die sich wunderbar ergänzen und gemeinsam eine harmonische Mischung ergeben:

• Corvina bringt die fruchtigen Aromen von Kirschen sowie eine feine Säure ins Spiel.
• Rondinella sorgt für Struktur und aromatische Fülle.
• Molinara ergänzt den Geschmack mit einer dezenten Würze und Frische.

Diese Rebsorten ergeben Weine, die ganz wunderbar das Terroir und die Leichtigkeit der Region widerspiegeln.

Die wichtigsten Weintypen aus Bardolino im Überblick

Die Weingüter der Region, wie das Weingut Zeni, legen Wert auf höchste Qualität und erreichen diese durch das Zusammenführen moderner Technik mit bewährten traditionellen Methoden. Das Ergebnis zeigt sich in vielfältigen Weinen, die mit ihren frischen Aromen begeistern:

• Bardolino DOC: Ein klassischer Rotwein, der leicht und fruchtig schmeckt. Er überzeugt durch seine Unkompliziertheit und ist der ideale Begleiter für den Alltag.
• Bardolino Classico DOC: Dieser Bardolino bietet intensivere Aromen und eine größere Komplexität.
• Chiaretto: Ein trockener Roséwein, frisch, wie der Wind an den Ufern des Gardasees und mit den Aromen von Erdbeeren und Zitrusfrüchten.
• Bardolino Superiore DOCG: Mit längerer Reifezeit und einem höheren Alkoholgehalt ist dieser Wein besonders komplex und gehaltvoll.

Vielseitig genießen

Die Weine aus Bardolino lassen sich hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen kombinieren. Der leichte, fruchtige Bardolino passt zu italienischen Klassikern wie Pizza, Pasta oder Antipasti. Der Chiaretto macht sich gut zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder einem leckeren Sommersalat. Für deftige Fleischgerichte, ein Risotto mit Pilzen oder die Käseplatte ist der Bardolino Superiore ein perfekter Begleiter.

Natur, Kultur und Genuss – das Bardolino-Weinanbaugebiet ist ein Traumziel für Naturfreunde, Weinliebhaber und all jene, die das schöne Leben lieben. Vor Ort kann man Führungen über die Weingüter mit anschließender Weinverkostung erleben. Das jährliche Weinfest in Bardolino zieht Besucher aus aller Welt an. Und wenn der nächste Urlaub noch in ferner Zukunft liegt, dann bringt man in der Zwischenzeit mit einem Fläschchen Bardolino ein Stück Vorfreude und italienische Leichtigkeit in die heimischen vier Wände.