Adler Schwarzwälder Schinken: Tradition trifft Geschmack
Erleben Sie mit dem Adler Schwarzwälder Schinken einen unvergleichlichen Genuss. Entstanden aus einer jahrhundertealten Tradition der Schinkenherstellung im Schwarzwald, verspricht dieser Schinken einmalige Aromen und eine zur Perfektion gereifte Textur.
Geschichte und Herkunft des Adler Schwarzwälder Schinkens
Der Adler Schwarzwälder Schinken stammt aus dem malerischen Schwarzwald, einer Region, die bereits seit Jahrhunderten für ihre hervorragende Schinkenherstellung bekannt ist. Die Firma Adler, gegründet im Jahr 1920, hat sich der Pflege dieser Tradition verschrieben und stellt ihre Produkte nach wie vor in Handarbeit her. Ihr Adler Schwarzwälder Schinken ist somit ein Stück lebendige Geschichte.
Der Produktionsprozess: Kaltgeräuchert und luftgetrocknet
Der Adler Schwarzwälder Schinken wird aus handverlesenen Schweinekeulen hergestellt. Nach einer sorgfältigen Salzung wird der Schinken kalt über Tannen- und Wacholderholz geräuchert. Durch diesen Vorgang erhält er sein typisches, herzhaft-rauchiges Aroma. Anschließend reift der Schinken mehrere Wochen in den kühlen Schwarzwälder Bergluft, was zu seiner feinen Textur führt.
Nachhaltige Produktion
Für die Herstellung des Adler Schwarzwälder Schinkens werden nur ausgewählte Zutaten verwendet. Die Schweine stammen aus artgerechter Haltung und werden überwiegend regional gefüttert. Auf künstliche Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe wird verzichtet.
Daten und Eigenschaften des Adler Schwarzwälder Schinkens
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Produkttyp | Schinken |
| Herkunft | Schwarzwald, Deutschland |
| Produktionsprozess | Kaltgeräuchert und luftgetrocknet |
| Reifezeit | Mehrere Wochen |
| Aroma | Herzhaft-rauchig |
| Textur | Fein und mürbe |
| Haltbarkeit | Normalerweise mehrere Monate. Nach Anbruch sollte der Schinken innerhalb von ein paar Tagen verzehrt werden |
| Zutaten | Schweinefleisch, Salz, natürliche Gewürze |
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- Nachhaltige Produktion und Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe.
- Artgerechte Tierhaltung und regionaler Bezug.
- Exquisites Geschmackserlebnis mit feinem Raucharoma und mürber Textur.
- Vielseitig einsetzbar in der Küche, sowohl für kalte als auch warme Speisen.
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