Beerenobst

Beerensträucher gibt es fast in jedem Garten, Beerenfrüchte lassen sich von der Marmelade bis zum Saft vielfältig verarbeiten.

Umfassende Information über Sorten und Standortansprüche, Pflanzung, Schnitt und Pflegemaßnahmen, Krankheiten und Schädlinge, Inhaltsstoffe und Gesundheitswert.

Zusätzlich: zahlreiche Rezepte!

Aus dem Inhalt:

• Erdbeere, Himbeere, Brombeere, Johannisbeere (Ribisel), Stachelbeere, Josta (Schwarze Ribisel und Stachelbeere), Heidelbeere, Preiselbeere, Cranberry, Holunder
• Verarbeitung: Sirupe und Säfte, Liköre und Brände, Marmeladen und Gelees, Essigbereitung
• Rezeptauswahl: Köstlichkeiten aus Beerenobst